मुट्टैकोस वरुवल डोसा
Also known as cabbage fry · Veg · Tiffin, Dry sides
Good for: Lunchbox, Rainy Day
Cook along
4 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Muttaikose varuval dosa rolled around a cabbage fry with red chilli and a coconut fennel paste, finished in butter. Medium-spicy, serves 4, 45 min, video.
Low calorie
Ingredients
13 itemsसूरजमुखी का तेल1.5 tbsp
उड़द दाल1 tsp
लहसुन, कुटा हुआ5 cloves
नमक1.5 tsp
प्याज़70 grams
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
पत्ता गोभी500 grams
पानी1 cup
कद्दूकस किया नारियल½ cup
सौंफ1 tsp
डोसा बैटर250 grams
मक्खन1 tsp
Contains: milk.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 255kcal | 1020kcal |
| Protein | 6g | 24g |
| Carbohydrate | 33g | 133g |
| Fat | 12g | 46g |
| Fibre | 6.4g | 26g |
| Sugar | 5.5g | 22g |
Cookd masalas for cabbage
Method
- 1
एक पैन में तेल, उड़द दाल डालकर 10 सेकंड भूनें। प्याज़, लहसुन डालकर एक मिनट भूनें। पत्ता गोभी डालकर मध्यम आंच पर 5 मिनट भूनें। लाल मिर्च पाउडर, नमक डालकर 5 मिनट भूनें। अब पानी डालें, ढककर 15 मिनट पकाएं।
सूरजमुखी का तेलउड़द दाललहसुननमकप्याज़लाल मिर्च पाउडरपत्ता गोभीपानी
- 2
मिक्सर जार में नारियल, सौंफ डालकर दरदरा पीस लें।
कद्दूकस किया नारियलसौंफपानी
- 3
अब ढक्कन खोलें, नारियल का मिश्रण डालकर 5 मिनट भूनें।
- 4
अब डोसा बनाएं, मक्खन डालें, उस पर तैयार पत्ता गोभी रखें और रोल करें।
डोसा बैटरमक्खन
Tips from other cooks
2 notes- S
sangavi shanmugasundaramDecember 2025
tasted good
- C
A Cookd cookNovember 2024
it is vegetable gravy is very healthy best combination for chappati
