मटन बिरिया टाकोज़Cook

मटन बिरिया टाकोज़

Name: मटन बिरिया टाकोज़
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Mexican
Ingredients: 3 लौंग; 1 tsp साबुत काली मिर्च; 1 tsp साबुत धनिया; 1 tsp जीरा; 1 tsp सौंफ; 2 inch दालचीनी; 6 ब्याडगी लाल मिर्च, बीज निकाला हुआ; 3 सूखी लाल मिर्च, बीज निकाला हुआ; 2 गुंटूर सूखी लाल मिर्च, बीज निकाला हुआ; 2 tbsp घी; 2 प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ; 8 cloves लहसुन; 1 टमाटर, मोटा कटा हुआ; 1 cup पानी; 2 cup पानी; 1 tsp नमक; 500 grams मटन बिरयानी कट; 1 तेजपत्ता; 1 tsp गुड़; 1 cup पानी; 5 परोटा; 2 cup मोज़रेला चीज़, कद्दूकस किया हुआ; 1 tbsp सालसा

75 min
medium
Serves 5

Prep 15 min · Cook 60 min

Start cooking

7 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

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Also known as Birria Tacos · Non-veg · Biryani & Pulao, Breads

Biryani & Pulao Breads Curries & Gravies Burgers, Sandwiches, Wraps & Pizza High protein

मटन बिरिया टैकोस: मिर्च वाली ग्रेवी में डूबे परोटे, मोज़रेला चीज़ के साथ पैन में सिके और प्रेशर कुकर में पका मटन। मध्यम तीखा, 5 लोगों के लिए, 75 मिनट, वीडियो के साथ।

High protein

You’ll need: Pressure Cooker

Good for: Party

Ingredients

21 items

5 people

लौंग3
साबुत काली मिर्च1 tsp
साबुत धनिया1 tsp
जीरा1 tsp
सौंफ1 tsp
दालचीनी2 inch
ब्याडगी लाल मिर्च, बीज निकाला हुआ6
सूखी लाल मिर्च, बीज निकाला हुआ3
गुंटूर सूखी लाल मिर्च, बीज निकाला हुआ2
घी2 tbsp
प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ2
लहसुन8 cloves
टमाटर, मोटा कटा हुआ1
पानी4 cup
नमक1 tsp
मटन बिरयानी कट500 grams
तेजपत्ता1
गुड़1 tsp
परोटा5
मोज़रेला चीज़, कद्दूकस किया हुआ2 cup
सालसा1 tbsp

Contains: milk, wheat.

Nutrition

Per 1 person, and for all 5 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 5 people
Energy	605kcal	3025kcal
Protein	37g	184g
Carbohydrate	43g	217g
Fat	33g	164g
Fibre	6.9g	35g
Sugar	5.7g	29g

Cookd masalas for mutton (biryani cut)

Method

1
साबुत मसालों को बिना तेल के भूनें।
लौंगसाबुत काली मिर्चसाबुत धनियाजीरासौंफदालचीनी
2
मिर्चों को बिना तेल के भूनें।
ब्याडगी लाल मिर्चसूखी लाल मिर्चगुंटूर सूखी लाल मिर्च
3
प्रेशर कुकर में घी डालें, फिर प्याज़ और नमक डालें। 6-7 मिनट या सुनहरा होने तक भूनें। फिर साबुत लहसुन और टमाटर डालें। 5-6 मिनट और या टमाटर नरम होकर गलने तक पकाएं। भुने हुए मसाले और मिर्च कुकर में डालें, फिर पानी (1 कप) डालें और 2-3 मिनट या मिर्च नरम होने तक उबालें। सब कुछ ब्लेंडर में डालें और चिकना होने तक ब्लेंड करें।
घीप्याज़लहसुनटमाटरपानी
4
पेस्ट को वापस प्रेशर कुकर में डालें और पानी (1 कप) डालें। कुकर में मटन और एक तेजपत्ता डालें और उबाल आने दें। प्रेशर कुकर बंद करें और धीमी-मध्यम आंच पर 12-15 सीटी आने तक पकाएं।
पानीनमकमटन बिरयानी कटतेजपत्ता
5
प्रेशर अपने आप निकलने के बाद ढक्कन खोलें और गुड़ और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं, फिर मटन के टुकड़े निकालकर एक प्लेट पर रखें।
गुड़
6
मटन के रेशे अलग कर लें।
7
बची हुई ग्रेवी में पानी (1 कप) डालें और 3 मिनट धीमी आंच पर पकने दें। टैको बनाने के लिए पहले परोटा को ग्रेवी में डुबोएं और फिर पैन में रखें। चीज़ और रेशे किया हुआ मटन डालें, फिर सालसा डालें। टैको बंद करें और मध्यम आंच पर 2 मिनट सेकें, फिर पलटकर 2 मिनट और सेकें।
पानीपरोटामोज़रेला चीज़सालसा