मटन करी (ऑल पर्पस ग्रेवी)
- 35 min
- mild
- Serves 2
हरी मिर्च वाली ऑल पर्पस ग्रेवी में प्रेशर-कुक की गई मटन करी, 1 सीटी के बाद धीमी आँच पर पकाएँ। हल्का तीखा, 2 लोगों के लिए, 35 मिनट, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Bakrid
Ingredients
तेल1 tbsp
मटन करी कट500 grams
नमक½ tsp
हरी मिर्च, मोटा कटा हुआ2
हरा धनिया, कटा हुआ3 tbsp
ऑल पर्पस ग्रेवी1 cup
पानी1 cup
गरम मसाला½ tsp
Contains: cashew or other tree nuts.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 554kcal | 1108kcal |
| Protein | 53g | 105g |
| Carbohydrate | 11g | 21g |
| Fat | 33g | 67g |
| Fibre | 2.2g | 4.4g |
| Sugar | 5.2g | 10g |
Cookd masalas for mutton curry cut
Method
पैन में तेल गरम करें और मटन डालें। बीच-बीच में चलाते हुए तेज़ आंच पर 2-3 मिनट पकाएं।
नमक, हरी मिर्च, हरा धनिया, ऑल पर्पस ग्रेवी, पानी और गरम मसाला डालें।
ढककर तेज़ आंच पर प्रेशर कुकर में 1 सीटी आने तक पकाएं। 1 सीटी के बाद आंच धीमी करें और 25 मिनट पकाएं। प्रेशर निकलने दें और चावल या चपाती के साथ परोसें।
Tips from other cooks
1 note- V
vincy sMay 2024
where can I find all purpose gravy?
