மட்டன் கறி (ஆல் பர்பஸ் கிரேவி)
- 35 min
- mild
- Serves 2
பச்சை மிளகாயுடன் ஆல் பர்ப்பஸ் கிரேவியில் பிரஷர் குக்கரில் சமைக்கப்படும் மட்டன் கறி. 1 விசில் வந்ததும் குறைந்த தீயில் சமைக்கவும். மிதமான காரம், 2 பேருக்கு, 35 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Bakrid
Ingredients
எண்ணெய்1 tbsp
மட்டன் கறி500 grams
உப்பு½ tsp
பச்சை மிளகாய், பெரிதாக நறுக்கியது2
கொத்தமல்லி, நறுக்கியது3 tbsp
ஆல் பர்ப்பஸ் கிரேவி1 cup
தண்ணீர்1 cup
கரம் மசாலா தூள்½ tsp
Contains: cashew or other tree nuts.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 554kcal | 1108kcal |
| Protein | 53g | 105g |
| Carbohydrate | 11g | 21g |
| Fat | 33g | 67g |
| Fibre | 2.2g | 4.4g |
| Sugar | 5.2g | 10g |
Cookd masalas for mutton curry cut
Method
குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, ஆட்டுக் கறியைச் சேர்க்கவும். அவ்வப்போது கிளறி, அதிக தீயில் 2-3 நிமிடங்கள் வேக விடவும்.
உப்பு, பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி, ஆல் பர்ப்பஸ் கிரேவி, தண்ணீர், கரம் மசாலா தூள் சேர்க்கவும்.
மூடி, அதிக தீயில் குக்கரில் 1 விசில் வரும் வரை வேக விடவும். 1 விசில் வந்ததும், தீயைக் குறைத்து 25 நிமிடம் வேக விடவும். பிரஷர் இறங்கியதும், சாதம் அல்லது சப்பாத்தியுடன் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
1 note- V
vincy sMay 2024
where can I find all purpose gravy?
