नेई पोडी इडली और गेट्टी चटनीCook

नेई पोडी इडली और गेट्टी चटनी

Name: नेई पोडी इडली और गेट्टी चटनी
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: For Deep Frying सूरजमुखी का तेल; ½ cup नारियल, कद्दूकस किया हुआ; 2 tbsp घी; 1 tbsp हरा धनिया, बारीक कटा हुआ; 3 हरी मिर्च; ¼ cup भुना चना; ¼ inch अदरक; 1 cloves लहसुन; ½ tsp नमक; ½ tbsp नारियल का तेल; ½ tbsp राई; ½ tsp उड़द दाल; 2 sprigs कड़ी पत्ता; 2 सूखी लाल मिर्च; 25 grams इडली पोडी; 30 मिनी इडली

Veg · Tiffin, Snacks & Starters

Tiffin Snacks & Starters Chutneys, Podis & Pickles Low carb

Total30 min

Prep15 min

Cook15 min

Serves3

Per serving330 cal

Spicemedium

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Nei podi idli: fried mini idlis tossed in ghee and idli podi, with a thick roasted gram getti chutney. Medium-spicy, serves 3, 30 minutes, step-by-step video.

Ingredients

16 items

Cooking for3 servings

सूरजमुखी का तेलFor Deep Frying
नारियल, कद्दूकस किया हुआ½ cup
घी2 tbsp
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ1 tbsp
हरी मिर्च3
भुना चना¼ cup
अदरक¼ inch
लहसुन1 cloves
नमक½ tsp
नारियल का तेल½ tbsp
राई½ tbsp
उड़द दाल½ tsp
कड़ी पत्ता2 sprigs
सूखी लाल मिर्च2
इडली पोडी25 grams
मिनी इडली30

Contains: milk, wheat, sesame.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	330kcal	990kcal
Protein	6.8g	20g
Carbohydrate	19g	58g
Fat	26g	78g
Fibre	6.5g	20g
Sugar	2g	6g

Method

1
इडली को सुनहरा होने तक तेल में डीप फ्राई करें और अलग रख दें।
सूरजमुखी का तेलमिनी इडली
2
बड़े कटोरे में घी डालें, इडली पोडी और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिलने तक टॉस करें।
घीहरा धनियाइडली पोडी
3
मिक्सर जार में चटनी की सारी सामग्री डालकर दरदरा पेस्ट पीस लें।
नारियलहरी मिर्चभुना चनाअदरकलहसुननमक
4
तड़का पैन में तड़के की सारी सामग्री डालें और तड़का चटनी में डालें। गरमागरम परोसें।
नारियल का तेलराईउड़द दालकड़ी पत्तासूखी लाल मिर्च