हाई प्रोटीन मसाला डोसा
Veg · Tiffin, Curries & Gravies
Good for: Rainy Day
Cook along
5 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
High protein masala dosa of black-eyed peas, chickpeas, dals and flax seeds, filled with potato masala. Mild, serves 2, 40 minutes plus soaking, with video.
High protein
Ingredients
26 itemsलोबिया¼ cup
चना दाल¼ cup
हंग कर्ड1.25 cup
नारियल का तेल1 tsp
कड़ी पत्ता2 sprigs
अलसी1.5 tbsp
मेथी दाना1 grams
पानीTo Soak
हींग½ tsp
नमक2.5 tsp
अदरक, बारीक कटा हुआ1 inch
बेकिंग सोडा½ tsp
राई½ tsp
उड़द दाल¼ cup
जीरा½ tsp
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ3
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
हल्दी पाउडर½ tsp
घी1 tsp
इडली पोडी1 tsp
काबुली चना¼ cup
चावल¼ cup
आलू, कुटा हुआ2
Contains: milk, wheat, sesame.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 2 |
|---|---|---|
| Energy | 876kcal | 1752kcal |
| Protein | 52g | 103g |
| Carbohydrate | 121g | 242g |
| Fat | 24g | 47g |
| Fibre | 23g | 46g |
| Sugar | 14g | 28g |
Cookd masalas for rice
Method
- 1
एक बड़े कटोरे में डोसा बैटर की सारी सूखी सामग्री डालें, धो लें और कम से कम 1 घंटे के लिए भिगो दें।
लोबियाचना दालअलसीमेथी दानापानीहंग कर्डउड़द दालकाबुली चनाचावल
- 2
भीगी हुई सामग्री को बिना पानी डाले एकदम बारीक पेस्ट में पीस लें। डोसा बैटर में बाकी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
हंग कर्डनमकबेकिंग सोडा
- 3
एक पैन में तेल डालें और तड़के की सारी सामग्री, प्याज़, हरी मिर्च और अदरक डालकर प्याज़ के पारदर्शी होने तक भूनें।
नारियल का तेलकड़ी पत्ताअदरकराईजीराचना दालहरी मिर्चप्याज़उड़द दाल
- 4
मसाला पाउडर, मसले हुए आलू और हंग कर्ड डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
हींगनमकहल्दी पाउडरहंग कर्डआलू
- 5
पैन में घोल डालकर फैलाएं और 1 छोटा चम्मच घी डालें, डोसा पककर कुरकुरा होने पर बीच में तैयार मसाला रखें, आधा मोड़ें और गरमागरम परोसें।
घीइडली पोडी
Tips from other cooks
1 note- S
sandhya nagulapalliAugust 2025
best recipe. totally loved it :)
