नो-दाल तड़का
- 15 min
- mild
- Serves 2
- 100% liked
बिना दाल का तड़का: दाल की जगह प्रेशर कुकर में पकाए और मैश किए आलू, घी में राई, सूखी लाल मिर्च और कड़ी पत्ते का तड़का। झटपट, हल्का, 2 लोगों के लिए, 15 मिनट, वीडियो।
You’ll need: Pressure Cooker
Ingredients
आलू2
पानी1½ cup
नमक¾ tsp
हल्दी पाउडर½ tsp
घी2 tsp
राई¼ tsp
सूखी लाल मिर्च1
कड़ी पत्ता1 sprigs
हींग1 pinch
हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ1
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ1 tbsp
Contains: milk, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 138kcal | 276kcal |
| Protein | 2.5g | 5g |
| Carbohydrate | 20g | 39g |
| Fat | 5.8g | 12g |
| Fibre | 3.2g | 6.4g |
| Sugar | 1.1g | 2.2g |
Cookd masalas for potato
Method
आलू छीलकर बड़े टुकड़ों में काट लें। 1 कप पानी, नमक और हल्दी पाउडर डालें। प्रेशर कुकर में 5-6 सीटी आने तक पकाएं। प्रेशर निकलने के बाद कुकर खोलें और आलू को पूरी तरह मैश करें।
तड़का पैन में घी गरम करें और राई चटकने दें। सूखी लाल मिर्च, कड़ी पत्ता और हींग डालकर मिलाएं। यह तड़का नो-दाल में डालें। ज़रूरत हो तो ½ कप पानी से नमक और गाढ़ापन ठीक कर सकते हैं। नो-दाल में उबाल आने दें। आखिर में ताज़ा कटा हरा धनिया और चाहें तो थोड़ा और घी डालें। चावल और घी के साथ गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
Read every tip →- J
joneMay 2024
I followed every step of the recipe and I added a little tamarind and a pinch of jaggery and it tastes awesome
- N
NivedithaMarch 2024
Delicious 🖤
