पाल पोंगल
- 35 min
- not spicy
- Serves 4
- 75% liked
- 32 people cooked this
पाल पोंगल, जिसे दूध वाला पोंगल भी कहते हैं: चावल और भुनी हुई मूंग दाल को प्रेशर कुकर में पकाकर दूध से पतला किया जाता है और ऊपर से घी में तले साबुत काजू डाले जाते हैं। 4 लोगों के लिए, 35 मिनट, वीडियो के साथ।
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Pongal, Navaratri & Ayudha Pooja
Ingredients
चावल1 cup
मूंग दाल2 tbsp
नमक1 tsp
पानी4 cup
साबुत काजू10
घी2 tbsp
दूध1½ cup
Contains: milk, cashew or other tree nuts.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 362kcal | 1448kcal |
| Protein | 9.2g | 37g |
| Carbohydrate | 51g | 206g |
| Fat | 14g | 54g |
| Fibre | 2g | 8g |
| Sugar | 4.8g | 19g |
Cookd masalas for milk
Method
चावल धोकर 20 मिनट भिगो दें।
मूंग दाल को खुशबू आने तक बिना तेल के भूनें और अच्छी तरह धो लें।
भीगे चावल और मूंग दाल को नमक और पानी के साथ कुकर में डालें और प्रेशर कुकर में 3 सीटी आने तक पकाएं, भाप अपने आप निकलने दें।
चावल और दाल का मिश्रण हल्का मैश करें।
एक अलग पैन में काजू को घी में सुनहरा होने तक तलें।
मिश्रण को फिर से धीमी आंच पर रखें और थोड़ा-थोड़ा दूध डालें, हर बार के बीच अच्छी तरह मिलाएं।
सारा दूध मिल जाने पर गैस बंद कर दें।
तले काजू और बचा हुआ घी पाल पोंगल में डालें, गुनगुना परोसें।
Tips from other cooks
7 notes- S
Sakshika Ganesh KumarJanuary 2022
It doesn't need sugar?
- H
Haneena FathimaApril 2024
I added 200 ml condensed milk into it
- S
suganyaFebruary 2022
raw rice or boiled rice?
- J
JyothiJune 2025
where is the sugar or jaggery.. does this taste good with only salt?
- F
Fathima KamarJanuary 2025
what kind of rice is used?
- N
Naveen KumarJune 2024
pongal always with raw rice (பச்சஅரிசி)
- H
hemasriNovember 2021
It wz awsme... 😍😍😍
