पच्चा पयरु वड़ा
- 35 min
- mild
- Serves 6
कोन्गु स्टाइल पच्चा पयारु वड़ा, भिगोई हुई मूंग दाल को छोटे प्याज़, हरी मिर्च, लहसुन और जीरे के साथ पीसकर बनाया जाता है। हल्का, 6 लोगों के लिए, 35 मिनट और भिगोने का समय, वीडियो।
Good for: Pongal, Party, Rainy Day
Ingredients
मूंग दाल1 cup
छोटे प्याज़25
सूखी लाल मिर्च3
हरी मिर्च2
कड़ी पत्ता2 sprigs
लहसुन3 cloves
नमक1 tsp
जीरा1 tsp
हरा धनिया1 tbsp
तेलFor Deep Frying
Nutrition
Per 1 person, and for all 6 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 6 people |
|---|---|---|
| Energy | 192kcal | 1152kcal |
| Protein | 10g | 62g |
| Carbohydrate | 31g | 185g |
| Fat | 3.4g | 20g |
| Fibre | 8.1g | 49g |
| Sugar | 3.6g | 22g |
Cookd masalas for moong dal
Method
भीगी हुई छिलके वाली मूंग दाल का छिलका बहते पानी के नीचे हथेलियों से रगड़कर निकालें और अलग रख दें। मिक्सर जार में छोटे प्याज़, सूखी लाल मिर्च, हरी मिर्च, कड़ी पत्ता, अदरक, लहसुन और जीरा डालें। दरदरा पेस्ट पीस लें। छिलका निकली मूंग दाल को तैयार पेस्ट में डालें और दरदरा पेस्ट पीस लें।
तैयार पेस्ट में लंबे कटे छोटे प्याज़ और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
छोटे-छोटे वड़े बनाएं और मध्यम आंच पर 3-4 मिनट या सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तेल में डीप फ्राई करें। गरमागरम परोसें।
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