पनीर चिली फ्राइड राइस
- 35 min
- medium
- Serves 3
सोया और चिली सॉस में तले पनीर, बासमती चावल, शिमला मिर्च और हरे प्याज़ के पत्तों वाला पनीर चिली फ्राइड राइस। मध्यम तीखा, शाकाहारी, 2 लोगों के लिए, 35 मिनट, वीडियो।
Ingredients
तेल4 tbsp
पनीर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ200 grams
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
लहसुन, बारीक कटा हुआ4 cloves
अदरक, बारीक कटा हुआ1 inch
हरी मिर्च, स्लाइस में कटा हुआ2
पानी1/3 cup
सोया सॉस1 tbsp
रेड चिली सॉस1 tbsp
नमक½ tsp
काली मिर्च पाउडर1 tsp
चीनी1 tsp
ग्रीन चिली सॉस1 tbsp
कॉर्न फ्लोर का घोल2 tbsp
पीली शिमला मिर्च, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1/3 cup
लाल शिमला मिर्च, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1/3 cup
हरे प्याज़ का सफ़ेद हिस्सा1/3 cup
बासमती चावल, पका हुआ250 grams
हरे प्याज़ के पत्ते, कटा हुआ1/3 cup
Contains: milk, wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 744kcal | 2232kcal |
| Protein | 21g | 64g |
| Carbohydrate | 86g | 257g |
| Fat | 36g | 107g |
| Fibre | 3.9g | 12g |
| Sugar | 8.3g | 25g |
Cookd masalas for paneer
Method
मध्यम-तेज़ आंच पर एक बर्तन में तेल डालें और पनीर डालें। सुनहरा होने तक तलें। आंच से उतार लें।
मध्यम-तेज़ आंच पर कड़ाही में तेल, कटा प्याज़, लहसुन, अदरक और हरी मिर्च डालें और पारदर्शी होने तक भूनें। खुशबू आने पर पानी डालें और उबाल आने दें। सॉस थोड़ा-थोड़ा करके डालें और लगातार चलाते रहें।
नमक, काली मिर्च और चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। उबाल आने पर कॉर्न फ्लोर का घोल डालें और तेज़ी से मिलाएं। सॉस जैसा गाढ़ा होने दें।
शिमला मिर्च, प्याज़, हरे प्याज़ का सफ़ेद हिस्सा और हरा प्याज़ डालें। सब कुछ अच्छी तरह लिपटने तक मिलाएं। पके चावल डालें और पूरी तरह लिपटने तक मिलाएं। हरे प्याज़ से गार्निश करें और आनंद लें।
Tips from other cooks
2 notesMajellaFebruary 2026
so yummy 🫠
- S
sharvani rajuJanuary 2026
Absolutely wonderful recipe. I loved that it was a one pot recipe with perfectly balanced macros of protein, fiber and carbs
