पनीर चिली फ्राइड राइसCook

पनीर चिली फ्राइड राइस

Name: पनीर चिली फ्राइड राइस
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Chinese
Ingredients: 200 grams पनीर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; 250 grams बासमती चावल, पका हुआ; 1 tbsp सोया सॉस; 1 tbsp रेड चिली सॉस; 1 tbsp ग्रीन चिली सॉस; 1 tsp चीनी; ½ tsp नमक; 2 tbsp सूरजमुखी का तेल; 1 प्याज़, बारीक कटा हुआ; 4 cloves लहसुन, बारीक कटा हुआ; 2 हरी मिर्च, स्लाइस में कटा हुआ; 1/3 cup हरे प्याज़ का सफ़ेद हिस्सा; 1/3 cup हरे प्याज़ के पत्ते, कटा हुआ; 2 tbsp सूरजमुखी का तेल; 1 inch अदरक, बारीक कटा हुआ; 1/3 cup पानी; 1 tsp काली मिर्च पाउडर; 1/3 cup लाल शिमला मिर्च, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; 1/3 cup पीली शिमला मिर्च, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; 2 tbsp कॉर्न फ्लोर का घोल; 1 प्याज़, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ

Also known as Fried Rice, Paneer Fried Rice · Veg · Rice dishes, One-pot meals

Rice dishes One-pot meals

Total35 min

Prep15 min

Cook20 min

Serves2

Per serving1113 cal

Spicemedium

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Paneer chilli fried rice of fried paneer, basmati, peppers and spring onion in soy and chilli sauce. Medium-spicy, vegetarian, serves 2, 35 minutes, video.

Ingredients

20 items

Cooking for2 servings

पनीर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ200 grams
बासमती चावल, पका हुआ250 grams
सोया सॉस1 tbsp
रेड चिली सॉस1 tbsp
ग्रीन चिली सॉस1 tbsp
चीनी1 tsp
नमक½ tsp
सूरजमुखी का तेल4 tbsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
लहसुन, बारीक कटा हुआ4 cloves
हरी मिर्च, स्लाइस में कटा हुआ2
हरे प्याज़ का सफ़ेद हिस्सा1/3 cup
हरे प्याज़ के पत्ते, कटा हुआ1/3 cup
अदरक, बारीक कटा हुआ1 inch
पानी1/3 cup
काली मिर्च पाउडर1 tsp
लाल शिमला मिर्च, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1/3 cup
पीली शिमला मिर्च, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1/3 cup
कॉर्न फ्लोर का घोल2 tbsp
प्याज़, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1

Contains: milk, wheat, soya.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	1113kcal	2226kcal
Protein	32g	64g
Carbohydrate	128g	256g
Fat	54g	107g
Fibre	5.7g	11g
Sugar	12g	24g

Cookd masalas for paneer

Method

1
मध्यम-तेज़ आंच पर एक बर्तन में तेल डालें और पनीर डालें। सुनहरा होने तक तलें। आंच से उतार लें।
पनीरसूरजमुखी का तेल
2
मध्यम-तेज़ आंच पर कड़ाही में तेल, कटा प्याज़, लहसुन, अदरक और हरी मिर्च डालें और पारदर्शी होने तक भूनें। खुशबू आने पर पानी डालें और उबाल आने दें। सॉस थोड़ा-थोड़ा करके डालें और लगातार चलाते रहें।
सोया सॉसरेड चिली सॉसप्याज़लहसुनहरी मिर्चसूरजमुखी का तेलअदरकपानी
3
नमक, काली मिर्च और चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। उबाल आने पर कॉर्न फ्लोर का घोल डालें और तेज़ी से मिलाएं। सॉस जैसा गाढ़ा होने दें।
ग्रीन चिली सॉसचीनीनमककाली मिर्च पाउडरकॉर्न फ्लोर का घोल
4
शिमला मिर्च, प्याज़, हरे प्याज़ का सफ़ेद हिस्सा और हरा प्याज़ डालें। सब कुछ अच्छी तरह लिपटने तक मिलाएं। पके चावल डालें और पूरी तरह लिपटने तक मिलाएं। हरे प्याज़ से गार्निश करें और आनंद लें।
बासमती चावलहरे प्याज़ का सफ़ेद हिस्साहरे प्याज़ के पत्तेलाल शिमला मिर्चपीली शिमला मिर्चप्याज़

Tips from other cooks

2 notes

MajellaFebruary 2026
so yummy 🫠
S
sharvani rajuJanuary 2026
Absolutely wonderful recipe. I loved that it was a one pot recipe with perfectly balanced macros of protein, fiber and carbs