कच्चे आम का रसम
- 30 min
- medium
- Serves 3
प्रेशर कुकर में पकाए कच्चे आम के गूदे का रसम, मोटे पिसे लहसुन, काली मिर्च, जीरा और हरी मिर्च के मसाले से तैयार। मध्यम तीखापन, 3 लोगों के लिए, 30 मिनट, वीडियो।
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Rainy Day
Ingredients
कच्चा आम1
पानीAs Needed
लहसुन, छिला हुआ5
हरी मिर्च1
साबुत काली मिर्च1 tsp
जीरा1 tsp
गुड़1 tsp
नमक½ tsp
हरा धनिया, मोटा कटा हुआ2 tbsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ½
तेल1 tbsp
राई¼ tsp
कड़ी पत्ता2 sprigs
हींग1 pinch
Contains: wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 103kcal | 309kcal |
| Protein | 1.4g | 4.2g |
| Carbohydrate | 13g | 38g |
| Fat | 5.7g | 17g |
| Fibre | 1.5g | 4.5g |
| Sugar | 4.3g | 13g |
Cookd masalas for raw mango
Method
प्रेशर कुकर में कच्चा आम थोड़े पानी के साथ डालें और 4 सीटी आने तक पकाएं।
मसाले के लिए सामग्री को दरदरा पीस लें और अलग रख दें।
प्रेशर निकलने दें, आम का गूदा एक कटोरे में मैश करें, 2 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। ताज़ा कटा हरा धनिया और लंबे कटे प्याज़ डालें।
एक छोटे पैन में थोड़ा तेल गरम करें, राई चटकने दें और कड़ी पत्ता डालें। मसाला और हींग डालकर एक मिनट भूनें।
यह तड़का और मसाला रसम बेस में डालकर अच्छी तरह मिलाएं। गरम चावल पर घी के साथ परोसें।
Tips from other cooks
1 note- S
Saiyogaesh A RSeptember 2025
that was an awesome mango rasam
