सिंगापुर चिकन एंड राइस
- 50 min
- mild
- Serves 2
सिंगापुर चिकन और राइस: अदरक और चक्र फूल के स्टॉक में पकाए गए चिकन लेग, उसी स्टॉक में पके बासमती चावल के साथ। हल्का स्वाद, 2 लोगों के लिए, 50 मिनट और भिगोने का समय, वीडियो।
Ingredients
बासमती चावल¾ cup
तेल2 tbsp
चक्र फूल2
साबुत काली मिर्च1 tsp
तेजपत्ता2
अदरक1 inch
लहसुन, बारीक कटा हुआ5 cloves
पानी5 cup
नमक2 tsp
साबुत चिकन लेग2
हरा धनियाFor garnish
भुनी मूंगफली, कटा हुआ1 tbsp
Contains: groundnut.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 700kcal | 1400kcal |
| Protein | 48g | 95g |
| Carbohydrate | 65g | 130g |
| Fat | 27g | 55g |
| Fibre | 2.9g | 5.8g |
| Sugar | 0.4g | 0.8g |
Cookd masalas for chicken (whole leg)
Method
चावल धोकर 30 मिनट के लिए भिगो दें।
स्टॉक पॉट या बड़े बर्तन में तेल के साथ खुशबूदार हर्ब्स और मसाले डालें और खुशबू आने तक भूनें। पानी डालें और धीमी आंच पर पकने दें।
चिकन लेग डालें और 20 मिनट धीमी आंच पर पकने दें। चिकन लेग ध्यान से निकालें और अलग रख दें। स्टॉक छान लें और इससे चावल पकाएं।
पैन में तेल और लहसुन डालकर भूनें और भीगे हुए बासमती चावल डालें। स्टॉक और नमक डालें। ढककर 12 मिनट पकाएं। चावल पकने के बाद हरे धनिये से गार्निश करें और चिकन और कटी मूंगफली के साथ परोसें।
Tips from other cooks
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