स्पाइसी मसाला राइसCook

स्पाइसी मसाला राइस

Name: स्पाइसी मसाला राइस
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 1 cup बासमती चावल; 2 tbsp घी; 1 गाजर; 1 आलू; ¼ cup स्वीट कॉर्न; ¼ cup हरी मटर; 1 tbsp उड़द दाल; 1 tbsp चना दाल; 2 सूखी लाल मिर्च; 1 inch दालचीनी; 4 लौंग; 3 हरी इलायची; 1 tbsp साबुत धनिया; 2 tbsp कद्दूकस किया नारियल; 1 tbsp घी; ½ tsp राई; ½ tsp जीरा; 2 tsp उड़द दाल; 2 sprigs कड़ी पत्ता; 2 सूखी लाल मिर्च; 1½ tsp नमक; ½ नींबू; 2 tbsp हरा धनिया, कटा हुआ

45 min
medium
Serves 4
16 people cooked this

Prep 15 min · Cook 30 min

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6 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

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Also known as Mix veg masala rice · Veg · Rice dishes, Curries & Gravies

Rice dishes Curries & Gravies One-pot meals Sweets & Desserts Gluten-free

मसालेदार मसाला राइस: नारियल, धनिया और साबुत मसालों के मसाले में बासमती चावल, गाजर, आलू, स्वीट कॉर्न और हरी मटर। मध्यम तीखा, 4 लोगों के लिए, 45 मिनट, वीडियो।

Low calorie

Good for: Lunchbox, Party

Ingredients

21 items

4 people

बासमती चावल1 cup
घी3 tbsp
गाजर1
आलू1
स्वीट कॉर्न¼ cup
हरी मटर¼ cup
उड़द दाल1 tbsp
चना दाल1 tbsp
सूखी लाल मिर्च4
दालचीनी1 inch
लौंग4
हरी इलायची3
साबुत धनिया1 tbsp
कद्दूकस किया नारियल2 tbsp
राई½ tsp
जीरा½ tsp
उड़द दाल2 tsp
कड़ी पत्ता2 sprigs
नमक1½ tsp
नींबू½
हरा धनिया, कटा हुआ2 tbsp

Contains: milk.

Nutrition

Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 4 people
Energy	383kcal	1532kcal
Protein	8.5g	34g
Carbohydrate	57g	230g
Fat	15g	59g
Fibre	7.4g	30g
Sugar	2.3g	9.2g

Cookd masalas for basmati rice

Method

1
बासमती चावल धोकर 30 मिनट भिगोएं। बासमती चावल 90% पकने तक पकाएं और ठंडा होने के लिए प्लेट में फैला दें।
बासमती चावल
2
सब्ज़ियों को सफ़ेद मक्खन/घी और नमक में नरम होने तक भूनें। अलग रख दें।
घीगाजरआलूस्वीट कॉर्नहरी मटर
3
मसाले के लिए उसी पैन में दी गई सामग्री भूनें और ब्लेंड करके मसाला बना लें।
उड़द दालचना दालसूखी लाल मिर्चदालचीनीलौंगहरी इलायचीसाबुत धनियाकद्दूकस किया नारियल
4
घी में दी गई सामग्री क्रम से डालकर तड़का तैयार करें।
घीराईजीराउड़द दालकड़ी पत्तासूखी लाल मिर्च
5
तड़के में चावल डालें, फिर सब्ज़ियां, मसाला और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
नमक
6
आखिर में थोड़ा नींबू निचोड़ें और कटा हरा धनिया डालें।
नींबूहरा धनिया