स्वीट और क्रंची रसम मुरुक्कू
- 20 min
- mild
- Serves 4
रसम मुरुक्कू, गुड़ की चाशनी में लिपटा बटर मुरुक्कू, जिसमें पिसी साबुत काली मिर्च, जीरा, सूखी लाल मिर्च और लहसुन का पाउडर है। हल्का स्वाद, 4 लोगों के लिए, 20 मिनट, वीडियो के साथ।
Good for: Diwali, Karthigai Deepam, Party
Ingredients
साबुत काली मिर्च1 tsp
जीरा1 tsp
सूखी लाल मिर्च2
लहसुन2 cloves
गुड़1 cup
पानी2 tbsp
नमकa pinch
कड़ी पत्ता2 sprigs
घी1 tsp
बटर मुरुक्कू180 grams
Contains: milk.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 498kcal | 1992kcal |
| Protein | 4.9g | 20g |
| Carbohydrate | 86g | 344g |
| Fat | 16g | 65g |
| Fibre | 2.9g | 12g |
| Sugar | 52g | 208g |
Cookd masalas for butter murukku
Method
छोटे मिक्सर जार में साबुत काली मिर्च, जीरा, सूखी लाल मिर्च, लहसुन और लौंग डालें और दरदरा पाउडर बना लें।
पैन में गुड़ और 2 बड़े चम्मच पानी डालें। उबाल आने पर 2 मिनट, गाढ़े बुलबुले आने तक, रुकें। मसाला पाउडर, नमक, थोड़ा कटा कड़ी पत्ता और घी डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
मुरुक्कू डालें और अच्छी तरह लपेटने के लिए मिलाएं। ट्रे में निकालें और टुकड़ों को अलग-अलग कर दें। ठंडा और सख्त होने दें। एयरटाइट जार में 2-3 दिन तक रखें।
Tips from other cooks
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