स्वीट और क्रंची रसम मुरुक्कूCook

स्वीट और क्रंची रसम मुरुक्कू

Name: स्वीट और क्रंची रसम मुरुक्कू
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 1 cup गुड़; 2 tbsp पानी; a pinch नमक; 180 grams बटर मुरुक्कू; 1 tsp साबुत काली मिर्च; 2 sprigs कड़ी पत्ता; 2 सूखी लाल मिर्च; 2 cloves लहसुन; 1 tsp घी; 1 tsp जीरा

Also known as Rasam Murukku, Murukku · Veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Snacks & Starters Sweets & Desserts Gluten-free

Total20 min

Prep10 min

Cook10 min

Serves4

Per serving498 cal

Spicemild

Good for: Diwali, Karthigai Deepam, Party

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Rasam murukku, butter murukku coated in jaggery syrup with a ground pepper, cumin, chilli and garlic powder. Mild, serves 4, 20 minutes, with video.

Ingredients

10 items

Cooking for4 servings

गुड़1 cup
पानी2 tbsp
नमकa pinch
बटर मुरुक्कू180 grams
साबुत काली मिर्च1 tsp
कड़ी पत्ता2 sprigs
सूखी लाल मिर्च2
लहसुन2 cloves
घी1 tsp
जीरा1 tsp

Contains: milk.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	498kcal	1992kcal
Protein	4.9g	20g
Carbohydrate	86g	344g
Fat	16g	65g
Fibre	2.9g	12g
Sugar	52g	208g

Cookd masalas for butter murukku

Method

1
छोटे मिक्सर जार में साबुत काली मिर्च, जीरा, सूखी लाल मिर्च, लहसुन और लौंग डालें और दरदरा पाउडर बना लें।
साबुत काली मिर्चसूखी लाल मिर्चलहसुनजीरा
2
पैन में गुड़ और 2 बड़े चम्मच पानी डालें। उबाल आने पर 2 मिनट, गाढ़े बुलबुले आने तक, रुकें। मसाला पाउडर, नमक, थोड़ा कटा कड़ी पत्ता और घी डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
गुड़पानीनमककड़ी पत्ताघी
3
मुरुक्कू डालें और अच्छी तरह लपेटने के लिए मिलाएं। ट्रे में निकालें और टुकड़ों को अलग-अलग कर दें। ठंडा और सख्त होने दें। एयरटाइट जार में 2-3 दिन तक रखें।
बटर मुरुक्कू