तेंगा तेंगा सादम
- 35 min
- mild
- Serves 3
थेंगा थेंगा साधम: बासमती चावल नारियल के दूध में पकाकर, नारियल के तेल में काजू और कद्दूकस किए नारियल के साथ मिलाया जाता है। हल्का, 2 लोगों के लिए, 35 मिनट और भिगोने का समय, वीडियो।
Good for: Lunchbox
Ingredients
नारियल का दूध400 ml
बासमती चावल, भिगोया हुआ250 grams
नमक1¼ tsp
नारियल का तेल1 tbsp
राई1 tsp
उड़द दाल2 tsp
आधे काजू¼ cup
प्याज़, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1
हरी मिर्च2
कड़ी पत्ता2 sprigs
लहसुन, बारीक कुटा हुआ1 tbsp
हींग½ tsp
नारियल, कद्दूकस किया हुआ¾ cup
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ1 tbsp
Contains: cashew or other tree nuts, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 833kcal | 2499kcal |
| Protein | 15g | 44g |
| Carbohydrate | 87g | 262g |
| Fat | 51g | 153g |
| Fibre | 7.9g | 24g |
| Sugar | 8.2g | 25g |
Cookd masalas for coconut
Method
पैन में नारियल का दूध डालें और हल्का उबाल आने पर धोकर भिगोए हुए बासमती चावल और नमक डालें। उबाल आने दें, फिर आंच धीमी करके ढककर 12 मिनट पकाएं, चावल को हल्के हाथ से मिलाने से पहले 10 मिनट और रखा रहने दें।
कड़ाही में नारियल का तेल डालें, राई डालें और राई चटकने पर उड़द दाल और काजू डालें और सुनहरा होने तक भूनें। प्याज़, हरी मिर्च, कड़ी पत्ता और लहसुन डालें और मध्यम आंच पर 30 सेकंड या प्याज़ पारदर्शी होने तक भूनें। पके चावल, नमक और कद्दूकस किया नारियल डालें। चावल को पूरी तरह मिलने तक टॉस करें। चावल को हरे धनिये से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
3 notes- P
Priyanka KumarJuly 2024
the videos is missing the part where you add the rice in the end along with a few more ingredients. Other than that, it was delish!
- N
Nandan KVOctober 2023
A very simple and scrumptious recipe .. worth trying .. thank you
- C
A Cookd cookSeptember 2023
came out so well....the measurements were perfect to the core...tasted and smelled sooooo good
