वेज कुरमा (अनियन टोमैटो बेस)
Veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam
Cook along
3 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Veg kuruma with the Cookd Onion Tomato Curry Base, vegetables, mint and a coconut, cashew and poppy seed paste. Mild, serves 4, 25 minutes, with video.
Low calorie
Ingredients
14 itemsनींबू का रस15 ml
पानी2.25 cup
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ2 tbsp
कद्दूकस किया नारियल¾ cup
साबुत काजू5
गाजर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ½ cup
फ्रेंच बीन्स½ cup
आलू, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ½ cup
हरी मटर½ cup
- कुक्ड अनियन टोमैटो करी बेस200 grams
नमक1 tsp
सौंफ पाउडर½ tsp
खसखस1 tsp
पुदीना¼ cup
Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 182kcal | 728kcal |
| Protein | 4.3g | 17g |
| Carbohydrate | 21g | 85g |
| Fat | 9.6g | 38g |
| Fibre | 5.9g | 24g |
| Sugar | 6.4g | 26g |
Cookd masalas for carrot
Method
- 1
नारियल के पेस्ट के लिए थोड़ा सा पानी डालकर सब कुछ बारीक पेस्ट पीस लें।
पानीकद्दूकस किया नारियलसाबुत काजूखसखस
- 2
पैन में कुक्ड अनियन टोमैटो मसाला गरम करें। सब्ज़ियां, पुदीना और नारियल का पेस्ट डालें। 2 मिनट भूनें। नमक, सौंफ पाउडर और पानी डालें।
गाजरफ्रेंच बीन्सआलूहरी मटरपानीकुक्ड अनियन टोमैटो करी बेसनमकसौंफ पाउडरपुदीना
- 3
उबाल आने दें। ढककर आंच धीमी करें और 10 मिनट धीमी आंच पर पकने दें। आखिर में थोड़ा नींबू का रस निचोड़ें और हरा धनिया डालें। चपाती, अप्पम, परोटा या इडियप्पम के साथ गरमागरम परोसें।
नींबू का रसहरा धनिया
Tips from other cooks
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