वेज उत्तपम
Also known as breakfast, dinner, tamilnadu, dosa, easy recipes, mix veg uthappam · Veg · Tiffin
Cook along
4 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Vegetable uthappam, or mix veg uthappam: carrot, tomato, onion and chilli pressed into dosa batter on a hot tawa. Quick, mild, serves 6, 15 minutes, video.
Low calorie
Ingredients
8 itemsटमाटर, बारीक कटा हुआ¼ cup
हरी मिर्च, कटा हुआ1 tbsp
डोसा बैटर2 cup
प्याज़, बारीक कटा हुआ¼ cup
गाजर, कद्दूकस किया हुआ¼ cup
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ2 tbsp
नमक1 pinch
तिल का तेल6 tsp
Contains: sesame.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 6. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 6 |
|---|---|---|
| Energy | 128kcal | 768kcal |
| Protein | 2.6g | 16g |
| Carbohydrate | 16g | 98g |
| Fat | 5.7g | 34g |
| Fibre | 1.4g | 8.4g |
| Sugar | 0.8g | 4.8g |
Cookd masalas for dosa batter
Method
- 1
सब्ज़ियों के मिश्रण की सारी सामग्री एक साथ मिलाएं।
टमाटरहरी मिर्चप्याज़गाजरहरा धनियानमक
- 2
तवे को तेज़ गरम करें। एक करछी डोसा बैटर डालें। कुछ सेकंड में छेद दिखने लगेंगे।
डोसा बैटर
- 3
उत्तपम पर थोड़ा सब्ज़ियों का मिश्रण फैलाएं। टॉपिंग हल्के से दबाएं। ऊपर से थोड़ा तेल डालें। आंच मध्यम करें और 1 मिनट पकाएं।
तिल का तेल
- 4
पलटें और 2 मिनट पकाएं। पैन से उतारें और गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
2 notes- A
A S NairFebruary 2022
Nice & easy recipe 👍🏻
- D
deepika bhatFebruary 2022
Liked it very much and had it for Breakfast
