வகைவகையான கோலா உருண்டை
- 70 min
- mild
- Serves 8
ஒரே மசாலா கலந்த ஆட்டுக் கறி நறுக்கில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் வகை வகையான கொலா உருண்டை: உருண்டை, டைமண்ட் வடிவம், வடை மற்றும் முட்டை நிரப்பிய ரோல். இவை அனைத்தும் எண்ணெயில் பொரிக்கப்படுகின்றன. மிதமான காரம், 8 பேருக்கு, 70 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
ஆட்டுக் கறி, கொத்தியது1500 grams
வெங்காயம், வில்லைகளாக நறுக்கியது5
தக்காளி, வில்லைகளாக நறுக்கியது5
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது50 grams
புதினா30 grams
பச்சை மிளகாய், வில்லைகளாக நறுக்கியது30 grams
மிளகாய்த் தூள்2 tbsp
உப்பு2 tbsp
இஞ்சி விழுது150 grams
பூண்டு விழுது100 grams
தண்ணீர்2½ cup
பொட்டுக்கடலை மாவு250 grams
முட்டை8
எண்ணெய்For Deep Frying
Contains: egg.
Nutrition
Per 1 person, and for all 8 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 8 people |
|---|---|---|
| Energy | 553kcal | 4424kcal |
| Protein | 54g | 432g |
| Carbohydrate | 38g | 301g |
| Fat | 21g | 171g |
| Fibre | 7.5g | 60g |
| Sugar | 5.9g | 47g |
Cookd masalas for mutton
Method
ஆழமான வாணலியில் ஆட்டுக் கொத்துக்கறிக் கலவைக்கான எல்லாப் பொருட்களையும் சேர்த்து மிதமான-குறைந்த தீயில் 30 நிமிடம் மூடி வேக விடவும். கலவையை ஆற விட்டு நைசான விழுதாக அரைத்து கலக்கும் கிண்ணத்துக்கு மாற்றவும். வறுத்த கடலை மாவு சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். வேக வைத்த முட்டைகளை எடுத்து நான்காக வெட்டவும்.
கைப்பிடி அளவு கொத்துக்கறிக் கலவையை எடுத்து தட்டையாக்கி, நடுவில் ஒரு முட்டைத் துண்டு வைத்து, உருளை வடிவில் இறுக்கமாக மூடவும். கீமா கலவையை விருப்பமான வடிவங்களில் (உருண்டை, டைமண்ட், வடை) செய்யவும். அதிக தீயில் பொன்னிறமாகும் வரை பொரிக்கவும் (1-2 நிமிடங்கள்).
Tips from other cooks
2 notes- S
ShakthiPriyaNovember 2023
video is not playing, please upload the recipe
- C
A Cookd cookSeptember 2023
Kindly update the recipe. When I click the play button, the video is not running. Please check.
