பிண்டி மசாலா (ஆல் பர்பஸ் கிரேவி)
- 15 min
- mild
- Serves 2
கடாயில் வதக்கிய வெண்டைக்காயை ஆல் பர்ப்பஸ் கிரேவியில் சேர்த்து, கடைந்த தயிர் மற்றும் கரம் மசாலா தூள் கலந்து செய்யும் வெண்டைக்காய் மசாலா. மிதமான காரம், 2 பேருக்கு, 15 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.
Ingredients
எண்ணெய்1 tbsp
வெண்டைக்காய்200 grams
உப்பு½ tsp
ஆல் பர்ப்பஸ் கிரேவி½ cup
தண்ணீர்¼ cup
கடைந்த தயிர்3 tbsp
கரம் மசாலா தூள்½ tsp
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
Contains: milk, cashew or other tree nuts.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 184kcal | 368kcal |
| Protein | 4g | 8g |
| Carbohydrate | 14g | 28g |
| Fat | 13g | 27g |
| Fibre | 4.4g | 8.8g |
| Sugar | 5.1g | 10g |
Method
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். நறுக்கிய வெண்டைக்காய், உப்பு சேர்க்கவும். சிவக்கும் வரை, சுமார் 4-5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். வாணலியிலிருந்து எடுக்கவும்.
வாணலியில் கிரேவி, தண்ணீர் சேர்க்கவும். சூடாக்கி, கடைந்த தயிர் சேர்த்துக் கலக்கவும். மூடி போட்டு 4 நிமிடம் வேக விடவும்.
வறுத்த வெண்டைக்காய், கரம் மசாலா தூள் சேர்க்கவும். மேலும் 2 நிமிடம் வேக விடவும். கொத்தமல்லி சேர்த்துக் கலக்கி, சப்பாத்தி அல்லது சாதத்துடன் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
