குழந்தைகளுக்கான பிரியாணிCook

குழந்தைகளுக்கான பிரியாணி

Name: குழந்தைகளுக்கான பிரியாணி
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 4 பீன்ஸ், நறுக்கியது; 3 tbsp பட்டாணி; ½ cup தண்ணீர்; 1 tbsp புதினா; 1 tbsp தயிர்; 1 tbsp நெய்; ¼ tsp மஞ்சள் தூள்; ¼ tsp கரம் மசாலா தூள்; 1 கேரட், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது; 1 தக்காளி, பொடியாக நறுக்கியது; 1 tbsp கொத்தமல்லி; 1 tsp உப்பு; ¼ tsp மிளகாய்த் தூள்; 150 grams ஆட்டுக் கறி, கொத்தியது; 2 cup தண்ணீர்; 90 grams சீரக சம்பா அரிசி, ஊறவைத்தது; 1 வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது; 2 tsp இஞ்சி பூண்டு விழுது; 2 tbsp துவரம் பருப்பு, ஊறவைத்தது

Also known as Mutton Biryani · Non-veg · Biryani & Pulao, Dal

Biryani & Pulao Dal One-pot meals Gluten-free

Total50 min

Prep10 min

Cook40 min

Serves3

Per serving298 cal

Spicemild

You’ll need: Pressure Cooker

Good for: Ramzan, Bakrid, Party

Cook along

6 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Biryani for babies of mutton, seeraga samba rice, toor dal and vegetables, cooked in ghee in a pressure cooker. Mild, serves 3, 50 minutes, with video.

Low calorie

Ingredients

18 items

Cooking for3 servings

பீன்ஸ், நறுக்கியது4
பட்டாணி3 tbsp
தண்ணீர்2.5 cup
புதினா1 tbsp
தயிர்1 tbsp
நெய்1 tbsp
மஞ்சள் தூள்¼ tsp
கரம் மசாலா தூள்¼ tsp
கேரட், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது1
தக்காளி, பொடியாக நறுக்கியது1
கொத்தமல்லி1 tbsp
உப்பு1 tsp
மிளகாய்த் தூள்¼ tsp
ஆட்டுக் கறி, கொத்தியது150 grams
சீரக சம்பா அரிசி, ஊறவைத்தது90 grams
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது1
இஞ்சி பூண்டு விழுது2 tsp
துவரம் பருப்பு, ஊறவைத்தது2 tbsp

Contains: milk.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	298kcal	894kcal
Protein	16g	48g
Carbohydrate	38g	115g
Fat	9.3g	28g
Fibre	4.1g	12g
Sugar	4.2g	13g

Cookd masalas for mutton

Method

1
குக்கரில் சிறிது நெய் ஊற்றவும். வெங்காயம் சேர்த்து 3-4 நிமிடங்கள் அல்லது லேசாகப் பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். இஞ்சி பூண்டு விழுது, அதைத் தொடர்ந்து தக்காளி சேர்க்கவும். தக்காளி வேகும் வரை 4 நிமிடம் வேக விடவும்.
நெய்தக்காளிவெங்காயம்இஞ்சி பூண்டு விழுது
2
புதினா, கொத்தமல்லி சேர்க்கவும். மசாலாத் தூள்கள் சேர்த்துக் கலக்கவும். இன்னும் 30 நொடி வதக்கி, தயிர் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
புதினாதயிர்மஞ்சள் தூள்கரம் மசாலா தூள்கொத்தமல்லிஉப்புமிளகாய்த் தூள்
3
காய்கறிகளைச் சேர்த்துக் கிளறவும்.
பீன்ஸ்பட்டாணிகேரட்
4
கீமா சேர்த்துக் கலக்கவும். தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விடவும். 2 விசில் வரும் வரை வேக விடவும்.
தண்ணீர்ஆட்டுக் கறி
5
ஊற வைத்த அரிசி, பருப்பு, தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும். மூடி 5 விசில் வரும் வரை வேக விடவும். பிரஷர் தானாக இறங்கிய பிறகு திறந்து பட்டாணி சேர்க்கவும்.
தண்ணீர்சீரக சம்பா அரிசிதுவரம் பருப்பு
6
நன்றாகக் கிளறிக் கலக்கவும்.