बच्चों के लिए बिरयानीCook

बच्चों के लिए बिरयानी

Name: बच्चों के लिए बिरयानी
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 4 फ्रेंच बीन्स, कटा हुआ; 3 tbsp हरी मटर; ½ cup पानी; 1 tbsp पुदीना; 1 tbsp दही; 1 tbsp घी; ¼ tsp हल्दी पाउडर; ¼ tsp गरम मसाला; 1 गाजर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; 1 टमाटर, बारीक कटा हुआ; 1 tbsp हरा धनिया; 1 tsp नमक; ¼ tsp लाल मिर्च पाउडर; 150 grams मटन, बारीक कुटा हुआ; 2 cup पानी; 90 grams जीरा सांबा चावल, भिगोया हुआ; 1 प्याज़, बारीक कटा हुआ; 2 tsp अदरक लहसुन पेस्ट; 2 tbsp अरहर दाल, भिगोया हुआ

Also known as Mutton Biryani · Non-veg · Biryani & Pulao, Dal

Biryani & Pulao Dal One-pot meals Gluten-free

Total50 min

Prep10 min

Cook40 min

Serves3

Per serving298 cal

Spicemild

You’ll need: Pressure Cooker

Good for: Ramzan, Bakrid, Party

Cook along

6 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Biryani for babies of mutton, seeraga samba rice, toor dal and vegetables, cooked in ghee in a pressure cooker. Mild, serves 3, 50 minutes, with video.

Low calorie

Ingredients

18 items

Cooking for3 servings

फ्रेंच बीन्स, कटा हुआ4
हरी मटर3 tbsp
पानी2.5 cup
पुदीना1 tbsp
दही1 tbsp
घी1 tbsp
हल्दी पाउडर¼ tsp
गरम मसाला¼ tsp
गाजर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1
टमाटर, बारीक कटा हुआ1
हरा धनिया1 tbsp
नमक1 tsp
लाल मिर्च पाउडर¼ tsp
मटन, बारीक कुटा हुआ150 grams
जीरा सांबा चावल, भिगोया हुआ90 grams
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
अदरक लहसुन पेस्ट2 tsp
अरहर दाल, भिगोया हुआ2 tbsp

Contains: milk.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	298kcal	894kcal
Protein	16g	48g
Carbohydrate	38g	115g
Fat	9.3g	28g
Fibre	4.1g	12g
Sugar	4.2g	13g

Cookd masalas for mutton

Method

1
प्रेशर कुकर में थोड़ा घी डालें। प्याज़ डालकर 3-4 मिनट या हल्का सुनहरा होने तक भूनें। अदरक लहसुन पेस्ट डालें, फिर टमाटर डालें। 4 मिनट या टमाटर पकने तक पकाएं।
घीटमाटरप्याज़अदरक लहसुन पेस्ट
2
पुदीना और हरा धनिया डालें। मसाला पाउडर डालकर मिलाएं। 30 सेकंड और भूनें, फिर दही डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
पुदीनादहीहल्दी पाउडरगरम मसालाहरा धनियानमकलाल मिर्च पाउडर
3
सब्ज़ियां डालकर चलाएं।
फ्रेंच बीन्सहरी मटरगाजर
4
कीमा डालकर मिलाएं। पानी डालकर उबाल आने दें। प्रेशर कुकर में 2 सीटी आने तक पकाएं।
पानीमटन
5
भीगे हुए चावल, दाल, पानी डालकर उबाल आने दें। ढक्कन बंद करें और प्रेशर कुकर में 5 सीटी आने तक पकाएं। प्रेशर अपने आप निकलने दें, फिर ढक्कन खोलकर हरी मटर डालें।
पानीजीरा सांबा चावलअरहर दाल
6
अच्छी तरह चलाकर मिलाएं।