बच्चों के लिए बिरयानी
- 50 min
- mild
- Serves 3
मटन, जीरा सांबा चावल, अरहर दाल और सब्ज़ियों से बच्चों के लिए बिरयानी, प्रेशर कुकर में घी में पकाई गई। हल्की, 3 लोगों के लिए, 50 मिनट, वीडियो के साथ।
You’ll need: Pressure Cooker
Ingredients
- घी1 tbsp
- प्याज़, बारीक कटा हुआ1
- अदरक लहसुन पेस्ट2 tsp
- टमाटर, बारीक कटा हुआ1
- पुदीना1 tbsp
- हरा धनिया1 tbsp
- नमक1 tsp
- हल्दी पाउडर¼ tsp
- लाल मिर्च पाउडर¼ tsp
- गरम मसाला¼ tsp
- दही1 tbsp
- गाजर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1
- फ्रेंच बीन्स, कटा हुआ4
- हरी मटर3 tbsp
- मटन, बारीक कुटा हुआ150 grams
- पानी2½ cup
- जीरा सांबा चावल, भिगोया हुआ90 grams
- अरहर दाल, भिगोया हुआ2 tbsp
Contains: milk.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 297kcal | 891kcal |
| Protein | 16g | 48g |
| Carbohydrate | 38g | 114g |
| Fat | 9.3g | 28g |
| Fibre | 4g | 12g |
| Sugar | 4.2g | 13g |
Cookd masalas for mutton
Method
प्रेशर कुकर में थोड़ा घी डालें। प्याज़ डालकर 3-4 मिनट या हल्का सुनहरा होने तक भूनें। अदरक लहसुन पेस्ट डालें, फिर टमाटर डालें। 4 मिनट या टमाटर पकने तक पकाएं।
पुदीना और हरा धनिया डालें। मसाला पाउडर डालकर मिलाएं। 30 सेकंड और भूनें, फिर दही डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
सब्ज़ियां डालकर चलाएं।
कीमा डालकर मिलाएं। पानी डालकर उबाल आने दें। प्रेशर कुकर में 2 सीटी आने तक पकाएं।
भीगे हुए चावल, दाल, पानी डालकर उबाल आने दें। ढक्कन बंद करें और प्रेशर कुकर में 5 सीटी आने तक पकाएं। प्रेशर अपने आप निकलने दें, फिर ढक्कन खोलकर हरी मटर डालें।
अच्छी तरह चलाकर मिलाएं।
Tips from other cooks
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