பிளாக் பெப்பர் டோஃபு
- 35 min
- medium
- Serves 3
பிளாக் பெப்பர் டோஃபு: வறுத்த டோஃபு துண்டுகளை குடமிளகாயுடன் மிளகுத் தூள், சோயா சாஸ் மற்றும் தேன் சேர்த்த சாஸில் கலக்கவும். மிதமான காரம், 3 பேருக்குப் போதுமானது, 35 நிமிடங்கள், வீடியோவுடன்.
Good for: Party
Ingredients
சோள மாவு¼ cup
எண்ணெய்2 tsp
தேன்2 tbsp
உப்பு1½ tsp
மிளகுத் தூள்2 tsp
சோயா சாஸ்2 tsp
தண்ணீர்½ cup
டோஃபு200 grams
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது½ tbsp
வெங்காயத் தாள் வெள்ளைப் பகுதி2
குடமிளகாய்½
வெங்காயம்½
மேப்பிள் சிரப்1 tbsp
வினிகர்½ tsp
கார்ன்ஃப்ளார் கரைசல்2 tsp
வெங்காயத் தாள்2
Contains: wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 285kcal | 855kcal |
| Protein | 13g | 38g |
| Carbohydrate | 30g | 89g |
| Fat | 14g | 43g |
| Fibre | 2.8g | 8.4g |
| Sugar | 13g | 39g |
Cookd masalas for tofu
Method
சோள மாவு, எண்ணெய், தேன், உப்பு, மிளகுத் தூளுடன் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து, கெட்டியான மாவுக் கரைசலாக அடித்துக் கலக்கவும். சதுரமாக வெட்டிய டோஃபு சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
டோஃபுவைப் பொன்னிறமாகும் வரை பொரித்துத் தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
கடாய் அல்லது வோக்கில் பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு, இஞ்சி, வெங்காயத் தாள் வெள்ளைப் பகுதி சேர்க்கவும்.
சதுரமாக நறுக்கிய குடமிளகாய், வெங்காயம் சேர்த்து 30 நொடி வதக்கி, மேப்பிள் சிரப், தேன், சோயா சாஸ் சேர்க்கவும்.
30 நொடி வேக விட்டு, சிறிது தண்ணீர், கார்ன்ஃப்ளார் கரைசல் ஊற்றி, சாஸ் கெட்டியாக இருப்பதை உறுதி செய்யவும். பொரித்த டோஃபு சேர்த்து வதக்கவும். நறுக்கிய வெங்காயத் தாள் தூவி அலங்கரித்துப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
