ஹை புரோட்டீன் பொங்கல்

Method

1. 1

   குக்கரில் பருப்பு வகைகளையும் அரிசியையும் ஒவ்வொன்றாகச் சேர்த்து மிதமான தீயில் பொன்னிறமாகும் வரை (ஒவ்வொன்றும் சுமார் 2 நிமிடம்) வறுத்து தனியாக வைக்கவும். வறுத்த பருப்பு, அரிசியை ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் போடவும். தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாகக் கழுவவும்.

   துவரம் பருப்புகடலைப் பருப்புபாசிப் பருப்புமசூர் பருப்புஅரிசி

2. 2

   அதே குக்கரில் வறுத்துக் கழுவிய பருப்பு, அரிசியைச் சேர்த்து, தண்ணீர் ஊற்றி மிதமான தீயில் 5-6 விசில் (சுமார் 15 நிமிடம்) வரும் வரை வேக விடவும். நன்றாக வெந்ததும், எல்லாவற்றையும் குழையும் வரை மசிக்கவும்.

   தண்ணீர்டோஃபுஉப்பு

3. 3

   தாளிக்கும் கரண்டியில் நெய் ஊற்றி, இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், சீரகம், முழு மிளகு, கறிவேப்பிலை, பெருங்காயம் சேர்க்கவும். இதைப் பொங்கலில் சேர்க்கவும். சூடாகப் பரிமாறவும்.

   நெய்மிளகுபச்சை மிளகாய்பெருங்காயம்சீரகம்கறிவேப்பிலைஇஞ்சி