வெஜ் ஹாட் பாட் ரைஸ்Cook

வெஜ் ஹாட் பாட் ரைஸ்

Name: வெஜ் ஹாட் பாட் ரைஸ்
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Chinese
Ingredients: 1 tbsp சோயா சாஸ்; 1 tbsp ரெட் சில்லி சாஸ்; 2 tsp ஷெஸ்வான் சாஸ்; 500 ml தண்ணீர்; 200 grams டோஃபு, சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது; 1 cup பாஸ்மதி அரிசி; 1.75 cup தண்ணீர்; 2 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 1 tbsp பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது; 1 tbsp இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது; 2 பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது; ¾ tsp உப்பு; 2 tbsp வெங்காயத் தாள் வெள்ளைப் பகுதி, பொடியாக நறுக்கியது; 2 cup கலவை காய்கறிகள்; ¼ tsp மிளகுத் தூள்; 1 tsp சர்க்கரை; 2 tsp கிரீன் சில்லி சாஸ்; 2 tbsp தக்காளி சாஸ்; 1.5 tbsp சோள மாவு; 2 tbsp வெங்காயத் தாள், பொடியாக நறுக்கியது; For Garnish வெள்ளை எள்; For Garnish வெங்காயத் தாள்

Veg · Rice dishes, One-pot meals

Rice dishes One-pot meals Noodles & Pasta Vegan Dairy-free

Total45 min

Prep15 min

Cook30 min

Serves3

Per serving541 cal

Spicemedium

You’ll need: Pressure Cooker

Good for: Rainy Day

Cook along

7 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Veg hot pot rice: pressure-cooked basmati topped with a Schezwan and soy gravy of vegetables and tofu. Medium-spicy, serves 3, 45 minutes, step-by-step video.

Ingredients

22 items

Cooking for3 servings

சோயா சாஸ்1 tbsp
ரெட் சில்லி சாஸ்1 tbsp
ஷெஸ்வான் சாஸ்2 tsp
தண்ணீர்500 ml
டோஃபு, சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது200 grams
பாஸ்மதி அரிசி1 cup
தண்ணீர்1.75 cup
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tbsp
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது2
உப்பு¾ tsp
வெங்காயத் தாள் வெள்ளைப் பகுதி, பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
கலவை காய்கறிகள்2 cup
மிளகுத் தூள்¼ tsp
சர்க்கரை1 tsp
கிரீன் சில்லி சாஸ்2 tsp
தக்காளி சாஸ்2 tbsp
சோள மாவு1.5 tbsp
வெங்காயத் தாள், பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
வெள்ளை எள்For Garnish
வெங்காயத் தாள்For Garnish

Contains: wheat, soya, sesame.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	541kcal	1623kcal
Protein	21g	63g
Carbohydrate	78g	234g
Fat	18g	54g
Fibre	7.3g	22g
Sugar	8.4g	25g

Cookd masalas for basmati rice

Method

1
பாஸ்மதி அரிசியைக் கழுவி குறைந்தது 20 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். அரிசியைக் குக்கரில் போட்டு, அதைப் போல 1.5 மடங்கு தண்ணீர் (1 ½ கப்) சேர்க்கவும். குக்கரில் 2 விசில் வரும் வரை வேக விட்டு, ஆவி தானாக இறங்க விடவும்.
பாஸ்மதி அரிசிதண்ணீர்
2
கிரேவிக்கு: கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, பொடியாக நறுக்கிய வாசனைக்கான காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்பூண்டுஇஞ்சிபச்சை மிளகாய்வெங்காயத் தாள் வெள்ளைப் பகுதி
3
ஒரு நிமிடம் வதக்கி, விருப்பமான கலவை காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். 2 நிமிடம் வதக்கி, சாஸ்கள், சீசனிங் பொருட்களைச் சேர்க்கவும்.
சோயா சாஸ்ரெட் சில்லி சாஸ்ஷெஸ்வான் சாஸ்உப்புகலவை காய்கறிகள்மிளகுத் தூள்சர்க்கரைகிரீன் சில்லி சாஸ்தக்காளி சாஸ்
4
2 கப் தண்ணீர் ஊற்றிக் கொதிக்க விடவும். காய்கறிகள் வெந்தாலும் இன்னும் மொறுமொறுப்பாக இருக்கும்படி, சுமார் 6 நிமிடம் வேக விடவும்.
தண்ணீர்
5
கார்ன்ஃப்ளாரைச் சிறிது தண்ணீரில் கரைத்து, கிரேவியில் சேர்த்துக் கெட்டியாக்கவும்.
சோள மாவு
6
கிரேவியைக் கொதிக்க விட்டு, பன்னீர்/டோஃபு சேர்த்து, கடைசியாக வெங்காயத் தாள் தூவவும்.
டோஃபுவெங்காயத் தாள்
7
ஹாட் பாட்டில் சாதம், கிரேவி சேர்த்து, எள், வெங்காயத் தாள் தூவி அலங்கரிக்கவும். சூடாகப் பரிமாறவும்.
வெள்ளை எள்வெங்காயத் தாள்