ஈஸி செசமி டோஃபுCook

ஈஸி செசமி டோஃபு

Name: ஈஸி செசமி டோஃபு
Prep time: 12 min
Cook time: 25 min
Total time: 37 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Chinese
Ingredients: ¼ cup வெங்காயத் தாள், நீளத் துண்டுகள்; 500 grams டோஃபு, சதுரத் துண்டுகள்; 2 tbsp மைதா; 2 tbsp சோள மாவு; ¼ cup தக்காளி சாஸ்; For Deep Frying சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 2 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 1 tbsp கடலை எண்ணெய்; 1 tbsp தேன்; 2 tbsp சோயா சாஸ்; 2 tsp மிளகாய் துகள்; 1 tbsp பூண்டு, வில்லைகளாக நறுக்கியது; ½ cup வெங்காயம், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது; ½ cup பச்சை குடமிளகாய், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது; ½ tsp உப்பு; ¼ tsp மிளகுத் தூள்; ½ cup தண்ணீர்; 1 tbsp வெள்ளை எள், வறுத்தது

Veg · Snacks & Starters

Snacks & Starters High protein Dairy-free

Total37 min

Prep12 min

Cook25 min

Serves3

Per serving553 cal

Spicemild

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

6 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Easy sesame tofu: fried tofu tossed with garlic, onion and capsicum in a honey, soy and chilli flake sauce, with sesame. Mild, serves 3, 37 minutes, video.

High protein

Ingredients

18 items

Cooking for3 servings

வெங்காயத் தாள், நீளத் துண்டுகள்¼ cup
டோஃபு, சதுரத் துண்டுகள்500 grams
மைதா2 tbsp
சோள மாவு2 tbsp
தக்காளி சாஸ்¼ cup
சூரியகாந்தி எண்ணெய்For Deep Frying
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tbsp
கடலை எண்ணெய்1 tbsp
தேன்1 tbsp
சோயா சாஸ்2 tbsp
மிளகாய் துகள்2 tsp
பூண்டு, வில்லைகளாக நறுக்கியது1 tbsp
வெங்காயம், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது½ cup
பச்சை குடமிளகாய், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது½ cup
உப்பு½ tsp
மிளகுத் தூள்¼ tsp
தண்ணீர்½ cup
வெள்ளை எள், வறுத்தது1 tbsp

Contains: groundnut, wheat, soya, sesame.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	553kcal	1659kcal
Protein	32g	97g
Carbohydrate	29g	88g
Fat	37g	112g
Fibre	6.3g	19g
Sugar	10g	30g

Cookd masalas for tofu

Wedding Bhai Biryani
from ₹249
Wedding Bhai Biryanifrom ₹249

Method

1
டோஃபுவை உப்பு, மிளகுத் தூள், இஞ்சி பூண்டு விழுது, மைதா, சோள மாவு சேர்த்து ஊற வைக்கவும்.
டோஃபுமைதாசோள மாவுஉப்புமிளகுத் தூள்தண்ணீர்
2
தனி கிண்ணத்தில் சாஸுக்குத் தேவையான பொருட்களைக் கலந்து தனியாக வைக்கவும்.
தக்காளி சாஸ்கடலை எண்ணெய்தேன்சோயா சாஸ்மிளகாய் துகள்
3
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, ஊற வைத்த டோஃபுவைப் பொன்னிறமாகும் வரை பொரித்தெடுக்கவும். தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
4
மற்றொரு வாணலியைச் சூடாக்கி, எண்ணெய், பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு, சதுரமாக நறுக்கிய வெங்காயம், சதுரமாக நறுக்கிய குடமிளகாய் சேர்த்து சில நொடிகள் வதக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்பூண்டுவெங்காயம்பச்சை குடமிளகாய்
5
சாஸ் சேர்த்து, குமிழ்கள் வரத் தொடங்கும் வரை குறைந்த தீயில் கொதிக்க விடவும்.
6
பொரித்த டோஃபு, நீளமாக நறுக்கிய வெங்காயத் தாள் சேர்க்கவும். டோஃபுவில் சாஸ் சமமாகப் படும் வரை நன்றாகப் புரட்டவும். வறுத்த எள், நறுக்கிய வெங்காயத் தாள் தூவி அலங்கரிக்கவும். சூடாகப் பரிமாறவும்.
வெங்காயத் தாள்வெள்ளை எள்