சின்ன வீடு சிக்கன் ரோஸ்ட்Cook

சின்ன வீடு சிக்கன் ரோஸ்ட்

Name: சின்ன வீடு சிக்கன் ரோஸ்ட்
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 2 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 1 sprigs கறிவேப்பிலை; 1 tsp சோம்பு; 2 காய்ந்த மிளகாய்; 2 பச்சை மிளகாய், தட்டியது; ½ tbsp இஞ்சி, தட்டியது; ½ tsp மஞ்சள் தூள்; 2 tsp மிளகாய்த் தூள்; ¼ cup தண்ணீர்; 1 tbsp பூண்டு, தட்டியது; 2 வெங்காயம்; 1 tsp உப்பு; 2 tsp மல்லித் தூள்; 1 tsp மிளகுத் தூள்; 500 grams கோழி; 1 tsp உலர்ந்த ரோஜா இதழ்கள்; 1 tsp ரோஸ் வாட்டர்; 2 tbsp தயிர்; ¼ cup முந்திரி விழுது; ½ tsp கரம் மசாலா தூள்; 1 tbsp நெய்

Also known as Chicken Roast · Non-veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Low carb High protein Gluten-free

Total35 min

Prep15 min

Cook20 min

Serves4

Per serving377 cal

Spicemedium

Good for: Party

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Chinna veedu chicken roast in a fennel and onion masala with curd, cashew paste and rose water. Medium-spicy, serves 4, 35 minutes, step-by-step video.

High proteinLow calorie

Ingredients

21 items

Cooking for4 servings

சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tbsp
கறிவேப்பிலை1 sprigs
சோம்பு1 tsp
காய்ந்த மிளகாய்2
பச்சை மிளகாய், தட்டியது2
இஞ்சி, தட்டியது½ tbsp
மஞ்சள் தூள்½ tsp
மிளகாய்த் தூள்2 tsp
தண்ணீர்¼ cup
பூண்டு, தட்டியது1 tbsp
வெங்காயம்2
உப்பு1 tsp
மல்லித் தூள்2 tsp
மிளகுத் தூள்1 tsp
கோழி500 grams
உலர்ந்த ரோஜா இதழ்கள்1 tsp
ரோஸ் வாட்டர்1 tsp
தயிர்2 tbsp
முந்திரி விழுது¼ cup
கரம் மசாலா தூள்½ tsp
நெய்1 tbsp

Contains: milk, cashew or other tree nuts.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	377kcal	1508kcal
Protein	29g	117g
Carbohydrate	13g	53g
Fat	24g	96g
Fibre	3.3g	13g
Sugar	3.5g	14g

Cookd masalas for chicken

Method

1
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, கறிவேப்பிலை, சோம்பு, காய்ந்த மிளகாய் சேர்க்கவும். வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். அதைத் தொடர்ந்து நசுக்கிய இஞ்சி, பூண்டு, பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும். 2-3 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்கறிவேப்பிலைசோம்புகாய்ந்த மிளகாய்பச்சை மிளகாய்இஞ்சிபூண்டுவெங்காயம்உப்பு
2
மசாலாப் பொடியைச் சேர்த்து எண்ணெயில் வறுக்கவும். கோழியைச் சேர்த்து 2 முதல் 3 நிமிடம் வதக்கவும்.
மஞ்சள் தூள்மிளகாய்த் தூள்தண்ணீர்மல்லித் தூள்மிளகுத் தூள்கோழி
3
தயிர், முந்திரி விழுது, ரோஸ் வாட்டர் சேர்க்கவும். உப்பு சேர்த்து குறைந்த தீயில் கொதிக்க விடவும். கடைசியாக உலர்ந்த ரோஜா இதழ்கள், கரம் மசாலா, நெய் சேர்க்கவும்.
உலர்ந்த ரோஜா இதழ்கள்ரோஸ் வாட்டர்தயிர்முந்திரி விழுதுகரம் மசாலா தூள்நெய்