குக்டு சிக்கன் உலர்த்தியது
- 30 min
- medium
- Serves 4
தேங்காய் எண்ணெயில் தேங்காய்த் துண்டுகள், வெங்காயம், தயிர் மற்றும் குக்டு மீட் உலர்த்து மசாலா சேர்த்து செய்யும் கேரளா சிக்கன் உலர்த்தியத்து. மிதமான காரம், 4 பேருக்கானது, 30 நிமிடங்கள், வீடியோ.
Good for: Party
Ingredients
தேங்காய் எண்ணெய்4 tbsp
தேங்காய்த் துண்டுகள்¼ cup
வெங்காயம், தடிமனான வில்லைகள்180 grams
கோழி500 grams
தயிர்2 tbsp
குக்டு மீட் உலர்த்து மசாலாதண்ணீர்¼ cup
கறிவேப்பிலை1 sprigs
காய்ந்த மிளகாய், பெரிதாக நறுக்கியது3
Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 393kcal | 1572kcal |
| Protein | 28g | 111g |
| Carbohydrate | 11g | 46g |
| Fat | 27g | 107g |
| Fibre | 2.8g | 11g |
| Sugar | 3.1g | 12g |
Cookd masalas for chicken
Method
கடாயில் 4 டேபிள்ஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெய் சூடாக்கவும். 20 கிராம் (¼ கப்) தேங்காய்த் துண்டுகளைச் சேர்க்கவும். பொன்னிறமாக வறுக்கவும். நீளவாக்கில் நறுக்கிய 3 வெங்காயம் (180 கிராம்), ஒரு கொத்து கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும். வெங்காயத்தைப் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
500 கிராம் கோழி, 2 டேபிள்ஸ்பூன் கெட்டித் தயிர், ¼ கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும். ½ பவுச் (20-25 கிராம்) மசாலா சேர்க்கவும்.
கறி வெந்து, மசாலா உலர்ந்து கறியில் படியும் வரை வேக விடவும். கடைசியாக ஒரு கொத்து கறிவேப்பிலை, காய்ந்த மிளகாய்த் துண்டுகள் (2-3) சேர்க்கவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
