குக்டு சிக்கன் உலர்த்தியதுCook

குக்டு சிக்கன் உலர்த்தியது

Name: குக்டு சிக்கன் உலர்த்தியது
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Kerala
Ingredients: ¼ cup தேங்காய்த் துண்டுகள்; ½ pack குக்டு மீட் உலர்த்து மசாலா; 4 tbsp தேங்காய் எண்ணெய்; 500 grams கோழி; 180 grams வெங்காயம், தடிமனான வில்லைகள்; 2 tbsp தயிர்; ¼ cup தண்ணீர்; 1 sprigs கறிவேப்பிலை; 3 காய்ந்த மிளகாய், பெரிதாக நறுக்கியது

Non-veg · Curries & Gravies, Dry sides

Curries & Gravies Dry sides Low carb High protein

Total30 min

Prep15 min

Cook15 min

Serves4

Per serving393 cal

Spicemedium

Good for: Party

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Kerala chicken ularthiyathu in coconut oil with fried coconut chunks, onions, curd and Cookd Meat Ularthu Masala. Medium-spicy, serves 4, 30 minutes, video.

High proteinLow calorie

Ingredients

9 items

Cooking for4 servings

தேங்காய்த் துண்டுகள்¼ cup
குக்டு மீட் உலர்த்து மசாலா½ pack
தேங்காய் எண்ணெய்4 tbsp
கோழி500 grams
வெங்காயம், தடிமனான வில்லைகள்180 grams
தயிர்2 tbsp
தண்ணீர்¼ cup
கறிவேப்பிலை1 sprigs
காய்ந்த மிளகாய், பெரிதாக நறுக்கியது3

Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	393kcal	1572kcal
Protein	28g	111g
Carbohydrate	11g	46g
Fat	27g	107g
Fibre	2.8g	11g
Sugar	3.1g	12g

Cookd masalas for chicken

Method

1
கடாயில் 4 டேபிள்ஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெய் சூடாக்கவும். 20 கிராம் (¼ கப்) தேங்காய்த் துண்டுகளைச் சேர்க்கவும். பொன்னிறமாக வறுக்கவும். நீளவாக்கில் நறுக்கிய 3 வெங்காயம் (180 கிராம்), ஒரு கொத்து கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும். வெங்காயத்தைப் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
தேங்காய்த் துண்டுகள்தேங்காய் எண்ணெய்வெங்காயம்
2
500 கிராம் கோழி, 2 டேபிள்ஸ்பூன் கெட்டித் தயிர், ¼ கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும். ½ பவுச் (20-25 கிராம்) மசாலா சேர்க்கவும்.
குக்டு மீட் உலர்த்து மசாலாகோழிதயிர்
3
கறி வெந்து, மசாலா உலர்ந்து கறியில் படியும் வரை வேக விடவும். கடைசியாக ஒரு கொத்து கறிவேப்பிலை, காய்ந்த மிளகாய்த் துண்டுகள் (2-3) சேர்க்கவும்.
தண்ணீர்கறிவேப்பிலைகாய்ந்த மிளகாய்