குக்டு ஃப்ரைடு காலிஃபிளவர் (மினி பேக்)
- 20 min
- mild
- Serves 3
காலிஃபிளவர் பூக்களை வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் ஊறவைத்து, குக்டு ஃப்ரைடு சிக்கன் கிட் கொண்டு மசாலா தடவி 2 முறை கோட்டிங் செய்து, எண்ணெயில் ஆழமாக பொரித்தது. மிதமான காரம், 3 பேருக்கு, 20 நிமிடம், வீடியோ.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
காலிஃபிளவர், சிறு பூக்களாகப் பிரித்தது300 grams
வெதுவெதுப்பான தண்ணீர்for soaking
குக்டு ஃப்ரைடு சிக்கன் கிட்125 grams
தண்ணீர்90 ml
எண்ணெய்for deep frying
Contains: wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 211kcal | 633kcal |
| Protein | 5.7g | 17g |
| Carbohydrate | 35g | 104g |
| Fat | 6.1g | 18g |
| Fibre | 3.3g | 9.9g |
| Sugar | 3g | 9g |
Cookd masalas for cauliflower
Method
காலிஃபிளவர் பூக்களைச் சூடான தண்ணீரில் 5 நிமிடம் ஊற வைத்து வடிகட்டவும். குக்டு சீக்ரெட் மேரினேடைக் காலிஃபிளவரில் சேர்க்கவும். சமமாகப் படியும் வரை நன்றாகக் கலக்கவும்.
2 டேபிள்ஸ்பூன் குக்டு அல்ட்ரா கிரிஸ்பி ஃப்ரை மிக்ஸ், 90 மில்லி தண்ணீர் சேர்த்து மாவுக் கரைசல் தயார் செய்யவும்.
மீதமுள்ள ஃப்ரை மிக்ஸை வேறு கிண்ணத்தில் போடவும். முதலில் உலர்ந்த மிக்ஸில் சமமாகப் புரட்டவும். மாவுக் கரைசலில் முக்கி நன்றாகப் படிய விடவும். மீண்டும் உலர்ந்த மாவில் புரட்டி நன்றாகத் தட்டவும்.
சூடான எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை பொரித்தெடுக்கவும். பொரித்த காலிஃபிளவரின் மேல் சீசனிங்கைத் தூவி, நன்றாகப் படியும் வரை புரட்டவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
