குக்கர் சாக்லேட் கேக்
- 55 min
- not spicy
- Serves 6
விஸ்க் செய்த முட்டை, மைதா மற்றும் கோகோ தூள் சேர்த்து, ஓவன் இல்லாமல் தோசைக்கல்லில் வைத்து பிரஷர் குக்கரில் பேக் செய்யும் சாக்லேட் கேக். 55 நிமிடங்களில் 6 பரிமாறும் அளவு, படிப்படியான வீடியோ.
You’ll need: Oven, Air Fryer, Pressure Cooker
Good for: Raksha Bandhan, Party
Ingredients
முட்டை4
பொடித்த சர்க்கரை¾ cup
எண்ணெய்¼ cup
வெண்ணிலா சாறு1 tsp
மைதா1 cup
கோகோ தூள்½ cup
பேக்கிங் பவுடர்1 tsp
சமையல் சோடா½ tsp
பால்¼ cup
நுடெல்லாFor topping
Contains: milk, egg, cashew or other tree nuts, wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 6 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 6 people |
|---|---|---|
| Energy | 343kcal | 2058kcal |
| Protein | 11g | 68g |
| Carbohydrate | 45g | 272g |
| Fat | 17g | 104g |
| Fibre | 8.5g | 51g |
| Sugar | 15g | 89g |
Cookd masalas for cocoa powder
Method
ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளைச் சேர்த்து, நுரைத்து வர ஆரம்பிக்கும் வரை நன்றாக அடித்துக் கலக்கவும்.
முதலில் பொடித்த சர்க்கரையில் பாதியை முட்டையில் சேர்த்து சில நொடிகள் அடித்துக் கலக்கவும்.
மீதமுள்ள சர்க்கரை, எண்ணெய் சேர்த்து, கலவை நுரைத்து க்ரீமியாக வரும் வரை அடித்துக் கலக்கவும்.
மைதா, கோகோ தூள், பேக்கிங் பவுடர், சமையல் சோடாவைச் சலித்துச் சேர்க்கவும். கரண்டியால் எல்லாப் பொருட்களும் சீராகச் சேரும் வரை மெதுவாகக் கலக்கவும்.
பால் சேர்த்து, எல்லாம் சீராகச் சேர்ந்து மென்மையான மாவாக வரும் வரை மெதுவாகக் கலக்கவும்.
குக்கரில் எண்ணெய் தடவி, ஒரு பட்டர் பேப்பர் வைக்கவும். பட்டர் பேப்பரின் மேல் சிறிது எண்ணெய் தடவவும். மாவைக் குக்கரில் ஊற்றவும். காற்றுக் குமிழ்கள் உடைய, குக்கரை மேஜையில் லேசாகத் தட்டவும்.
குக்கரை இறுக்கமாக மூடி, சூடாக்கிய தோசைக்கல்லின் மேல் வைத்து, குறைந்த தீயில் 40 நிமிடம் பேக் செய்து, கேக்கை முழுவதும் ஆற விடவும். முழுவதும் வெந்துவிட்டதா என்று டூத்பிக்கால் குத்திப் பார்க்கவும். கத்தியால் ஓரங்களிலிருந்து கேக்கை மெதுவாகப் பிரித்தெடுக்கவும்.
குக்கரின் மேல் ஒரு தட்டை வைத்து, தட்டுடன் சேர்த்து குக்கரைத் தலைகீழாகத் திருப்பி, கேக்கை வெளியே எடுக்கவும். பட்டர் பேப்பரை மெதுவாக எடுக்கவும். உங்களுக்குப் பிடித்த டாப்பிங் சேர்த்து சுவைத்து மகிழுங்கள்
Tips from other cooks
2 notes- C
A Cookd cookApril 2023
if this is done with otg what will be the preheating temperature and baking time
- T
TharaniNovember 2024
Hi. Is there any alternate for egg that I can add?
