குக்கர் சாக்லேட் கேக்Cook

குக்கர் சாக்லேட் கேக்

Name: குக்கர் சாக்லேட் கேக்
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: ¼ cup பால்; For topping நுடெல்லா; For greasing சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 4 முட்டை; 1 cup மைதா; 1 tsp பேக்கிங் பவுடர்; ½ tsp சமையல் சோடா; ¼ cup சூரியகாந்தி எண்ணெய்; ¾ cup பொடித்த சர்க்கரை; 1 tsp வெண்ணிலா சாறு; ½ cup கோகோ தூள்

Veg + Egg · Sweets & Desserts, Cakes, Cookies & Bakes

Sweets & Desserts Cakes, Cookies & Bakes

Total55 min

Prep15 min

Cook40 min

Serves6

Per serving343 cal

Spicenot spicy

You’ll need: Oven, Air Fryer

Good for: Raksha Bandhan, Party

Cook along

8 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Chocolate cake baked in a pressure cooker on a tawa with whisked eggs, maida and cocoa, no oven needed. Makes 6 servings in 55 minutes, step-by-step video.

Ingredients

11 items

Cooking for6 servings

பால்¼ cup
நுடெல்லாFor topping
சூரியகாந்தி எண்ணெய்For greasing
முட்டை4
மைதா1 cup
பேக்கிங் பவுடர்1 tsp
சமையல் சோடா½ tsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்¼ cup
பொடித்த சர்க்கரை¾ cup
வெண்ணிலா சாறு1 tsp
கோகோ தூள்½ cup

Contains: milk, egg, cashew or other tree nuts, wheat, soya.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 6. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 6
Energy	343kcal	2058kcal
Protein	11g	68g
Carbohydrate	45g	272g
Fat	17g	104g
Fibre	8.5g	51g
Sugar	15g	89g

Cookd masalas for cocoa powder

Method

1
ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளைச் சேர்த்து, நுரைத்து வர ஆரம்பிக்கும் வரை நன்றாக அடித்துக் கலக்கவும்.
முட்டை
2
முதலில் பொடித்த சர்க்கரையில் பாதியை முட்டையில் சேர்த்து சில நொடிகள் அடித்துக் கலக்கவும்.
பொடித்த சர்க்கரை
3
மீதமுள்ள சர்க்கரை, எண்ணெய் சேர்த்து, கலவை நுரைத்து க்ரீமியாக வரும் வரை அடித்துக் கலக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்வெண்ணிலா சாறு
4
மைதா, கோகோ தூள், பேக்கிங் பவுடர், சமையல் சோடாவைச் சலித்துச் சேர்க்கவும். கரண்டியால் எல்லாப் பொருட்களும் சீராகச் சேரும் வரை மெதுவாகக் கலக்கவும்.
மைதாபேக்கிங் பவுடர்சமையல் சோடாகோகோ தூள்
5
பால் சேர்த்து, எல்லாம் சீராகச் சேர்ந்து மென்மையான மாவாக வரும் வரை மெதுவாகக் கலக்கவும்.
பால்
6
குக்கரில் எண்ணெய் தடவி, ஒரு பட்டர் பேப்பர் வைக்கவும். பட்டர் பேப்பரின் மேல் சிறிது எண்ணெய் தடவவும். மாவைக் குக்கரில் ஊற்றவும். காற்றுக் குமிழ்கள் உடைய, குக்கரை மேஜையில் லேசாகத் தட்டவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
7
குக்கரை இறுக்கமாக மூடி, சூடாக்கிய தோசைக்கல்லின் மேல் வைத்து, குறைந்த தீயில் 40 நிமிடம் பேக் செய்து, கேக்கை முழுவதும் ஆற விடவும். முழுவதும் வெந்துவிட்டதா என்று டூத்பிக்கால் குத்திப் பார்க்கவும். கத்தியால் ஓரங்களிலிருந்து கேக்கை மெதுவாகப் பிரித்தெடுக்கவும்.
8
குக்கரின் மேல் ஒரு தட்டை வைத்து, தட்டுடன் சேர்த்து குக்கரைத் தலைகீழாகத் திருப்பி, கேக்கை வெளியே எடுக்கவும். பட்டர் பேப்பரை மெதுவாக எடுக்கவும். உங்களுக்குப் பிடித்த டாப்பிங் சேர்த்து சுவைத்து மகிழுங்கள்
நுடெல்லா

Tips from other cooks

2 notes

C
A Cookd cookApril 2023
if this is done with otg what will be the preheating temperature and baking time
T
TharaniNovember 2024
Hi. Is there any alternate for egg that I can add?