தயிர் சேமியா
- 20 min
- not spicy
- Serves 4
வேகவைத்த சேமியாவை தயிர் மற்றும் பாலுடன் கலந்து, நெய்யில் முந்திரி சேர்த்து தாளித்து, மாதுளை சேர்த்து செய்யப்படும் தயிர் சேமியா. 4 பேருக்கு, சுமார் 20 நிமிடங்களில் செய்யலாம். படிப்படியான வீடியோவுடன்.
Good for: Lunchbox, Summer
Ingredients
தண்ணீர்3 cup
சேமியா2 cup
நெய்1 tbsp
கடுகு1/4 tsp
சின்ன வெங்காயம், வில்லைகளாக நறுக்கியது10
இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது1 inch
பச்சை மிளகாய்2
கறிவேப்பிலை1 sprigs
பெருங்காயம்1/4 tsp
முந்திரி10
தயிர்1 1/4 cup
பால்3/4 cup
உப்பு1 1/2 tsp
மாதுளை3 tbsp
கருப்பு திராட்சை15 grams
Contains: milk, cashew or other tree nuts, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 545kcal | 2180kcal |
| Protein | 15g | 61g |
| Carbohydrate | 99g | 395g |
| Fat | 11g | 43g |
| Fibre | 3.6g | 14g |
| Sugar | 11g | 44g |
Cookd masalas for curd
Method
ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் கொதிக்க விடவும். கொதித்ததும், சேமியா சேர்த்து சுமார் 6 நிமிடம் அல்லது வேகும் வரை வேக விடவும். வெந்ததும், சேமியாவைக் குளிர்ந்த தண்ணீரில் அலசவும்.
வாணலியில் நெய் ஊற்றவும். சூடானதும், கடுகு, கடலைப் பருப்பு, சின்ன வெங்காயம், இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை, பெருங்காயம், முந்திரி சேர்க்கவும். பொன்னிறமாகி வாசனை வரும் வரை சுமார் 2-3 நிமிடங்கள் வதக்கி தனியாக வைக்கவும்.
ஒரு கிண்ணத்தில் வடிகட்டிய சேமியாவுடன் தயிர், பால், உப்பு சேர்க்கவும். நன்றாகக் கலக்கவும்.
தாளிப்பைத் தயிர் சேமியா கலவையில் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். மாதுளை முத்துக்கள், திராட்சை சேர்த்துக் கலக்கவும். விருப்பப்பட்டால் ஒரு மணி நேரம் ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கலாம்.
Tips from other cooks
Read every tip →- C
A Cookd cookApril 2025
na oru doubt la dhn samachen...but it turned out good...nalla iruku dufferent ah try panni pakalam...worthuh...last stepla milk matum na konjam extra ad panniten...so milk ad pandrapo konjam gavanama pannunga
AnbarasiJune 2024
I really loved it so much 😍💗
