நெய் பொங்கல்
- 30 min
- mild
- Serves 4
- 97% liked
- 297 people cooked this
நெய் பொங்கல் அல்லது கார பொங்கல்: பச்சரிசி மற்றும் பாசிப் பருப்பை பிரஷர் குக்கரில் குழைய வேகவைத்து, நெய், மிளகு மற்றும் முந்திரி தாளிப்புடன் செய்யலாம். மிதமான காரம், 4 பேருக்கு, 30 நிமிடங்கள், வீடியோவுடன்.
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Pongal, Lunchbox, Navaratri & Ayudha Pooja
Ingredients
பாசிப் பருப்பு½ cup
பச்சரிசி1 cup
உப்புTo Taste
நெய்4 tbsp
மிளகு2 tsp
பெருங்காயம்3 pinch
கறிவேப்பிலை10
முந்திரி15
சீரகம்2 tsp
இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது½ inch
தண்ணீர்4 cup
Contains: milk, cashew or other tree nuts, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 458kcal | 1832kcal |
| Protein | 11g | 46g |
| Carbohydrate | 63g | 252g |
| Fat | 18g | 72g |
| Fibre | 5.9g | 24g |
| Sugar | 0.2g | 0.8g |
Cookd masalas for raw rice
Method
பாசிப் பருப்பை வாணலியில் போட்டு வாசனை வரும் வரை எண்ணெய் இல்லாமல் வறுக்கவும்.
அரிசியையும் பாசிப் பருப்பையும் கழுவி, வடிகட்டி தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
ஒரு வாணலியைச் சூடாக்கி 2 டேபிள்ஸ்பூன் நெய் ஊற்றி, மிளகு சேர்த்து வெடிக்க விடவும். பிறகு பெருங்காயம், கறிவேப்பிலை, முந்திரி சேர்க்கவும். முந்திரி பொன்னிறமானதும் சீரகம் சேர்த்து அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும். இதைத் தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
குக்கரில் 1 டீஸ்பூன் நெய் ஊற்றி, இஞ்சி, பெருங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.
4 கப் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விடவும். சுவைக்கேற்ப உப்பு சேர்க்கவும்.
வடிகட்டிய அரிசி, பருப்பைச் சேர்க்கவும்.
குக்கரில் 4 விசில் வரும் வரை வேக விடவும்.
பிரஷர் இறங்கியதும் குக்கரைத் திறந்து, தாளித்த பொருட்கள், 2 டேபிள்ஸ்பூன் நெய் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். அரிசியும் பருப்பும் குழைந்த பதத்தில் இருக்க வேண்டும். அரிசியும் பருப்பும் குழையும் வரை கிளறிக்கொண்டே இருக்கவும்.
Tips from other cooks
Read every tip →- L
LatchiyaDecember 2022
such an easy amazing recipe, made pongal for the first time in my life today
- A
Archana JDecember 2021
BEST RECIPE ❣️
- K
KamalakannanNovember 2021
Thanks for the Easy recipes
- S
SasmithaOctober 2026
Delicious 👌
- S
SaiiiOctober 2026
Made it
- C
A Cookd cookOctober 2026
It came out good nice receipe👍
- S
SriOctober 2026
- A
AadviOctober 2026
Very delicious recipe thank you 🤝
- C
A Cookd cookOctober 2026
Super 👌🏼👌🏼👌🏼
- C
A Cookd cookOctober 2026
👍
