ஜிம் ப்ரோ மிக்சர்
- 25 min
- mild
- Serves 3
ஜிம் ப்ரோ மிக்சர் என்பது மீல் மேக்கர், ஓட்ஸ், பாசிப் பருப்பு, கடலைப் பருப்பு, நிலக்கடலை மற்றும் ஆளி விதையை கடாயில் மொறுமொறுப்பாக வறுத்து செய்யும் தமிழ்நாட்டு ஸ்நாக். மிதமான காரம், 3 பேருக்கு, 25 நிமிடங்கள், வீடியோ.
Good for: Diwali, Party, Rainy Day
Ingredients
மீல் மேக்கர்1 cup
பாசிப் பருப்பு½ cup
கடலைப் பருப்பு½ cup
ஆளி விதை¼ tbsp
ஓட்ஸ்¼ cup
பச்சை நிலக்கடலை¼ cup
எண்ணெய்2 tsp
முந்திரி¼ cup
கறிவேப்பிலை3 sprigs
பூண்டு, தட்டியது4 cloves
உப்பு1½ tsp
பெருங்காயம்1 tsp
மிளகாய்த் தூள்2 tsp
Contains: groundnut, cashew or other tree nuts, wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 506kcal | 1518kcal |
| Protein | 30g | 91g |
| Carbohydrate | 59g | 178g |
| Fat | 18g | 54g |
| Fibre | 15g | 45g |
| Sugar | 1.5g | 4.5g |
Cookd masalas for soya chunks
Method
அடி கனமான கடாயில் எல்லாப் பொருட்களையும் ஒவ்வொன்றாகப் பொன்னிறமாக நன்றாக வறுபட்டு மொறுமொறுப்பாகும் வரை வறுத்து தனியாக வைக்கவும். ஒவ்வொரு பொருளுக்கும் 5-6 நிமிடங்கள் ஆகும்.
அடுப்பை அணைத்த நிலையில், எல்லாப் பொருட்களையும் வாணலியில் போட்டு, மசாலாத் தூள்கள் சேர்த்து நன்றாகச் சேரும் வரை புரட்டவும். பரிமாறுவதற்கு முன் கலவையை முழுவதும் ஆற விடவும்.
Tips from other cooks
1 note- C
Charan-ЧаранFebruary 2025
Hello, I made this recipe, as you have made but it's hard to chew, what to do. I made enough for 8 servings.
