பருப்பு பர்கர்
- 60 min
- mild
- Serves 5
மசூர் பருப்பு, காளான், கேரட் மற்றும் பிரெட் கிரம்ப்ஸ் சேர்த்து செய்யும் பட்டீஸ், மேலே சீஸ் வைத்து தயாரிக்கும் பருப்பு பர்கர். மிதமான காரம், 5 பேருக்கு, சுமார் 1 மணி நேரம், படிப்படியான வீடியோ.
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Party
Ingredients
வெண்ணெய்6 tbsp
காளான், கொத்தியது200 grams
தக்காளி விழுது1 tbsp
கேரட், கொத்தியது1
வெங்காயம், சதுரத் துண்டுகள்1
மிக்ஸ்டு இத்தாலியன் ஹெர்ப்ஸ்1 tsp
குடமிளகாய்1
பூண்டு, கொத்தியது1
மசூர் பருப்பு¾ cup
தண்ணீர்1½ cup
பிரெட் கிரம்ப்ஸ்½ cup
மஷ்ரூம் சூப் பவுடர்1 tbsp
உப்பு1 tsp
பாப்ரிகா தூள்½ tbsp
சீஸ் ஸ்லைஸ்4
பர்கர் பன்4
ஸ்பைசி மயோனைஸ்4 tbsp
லெட்யூஸ்4 Leaves
Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.
Nutrition
Per 1 person, and for all 5 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 5 people |
|---|---|---|
| Energy | 566kcal | 2830kcal |
| Protein | 18g | 90g |
| Carbohydrate | 60g | 299g |
| Fat | 29g | 147g |
| Fibre | 7g | 35g |
| Sugar | 10g | 51g |
Cookd masalas for masoor dal
Method
வாணலியில் வெண்ணெய் சேர்த்து காளானை நிறம் மாறும் வரை வதக்கவும். தக்காளி விழுது சேர்த்து கேரமல் ஆகும் வரை வேக விட்டு, கேரட், வெங்காயம் சேர்த்து 5 நொடி வதக்கவும்.
மிக்ஸ்டு ஹெர்ப்ஸ், குடமிளகாய், பூண்டு சேர்த்து லேசாகக் கலந்து அடுப்பை அணைத்து முழுவதும் ஆற விடவும். குக்கரில் மசூர் பருப்பு, தண்ணீர் சேர்த்து மிதமான தீயில் 3 விசில் வரும் வரை வேக விடவும்.
இரண்டும் ஆறியதும் பிரெட் க்ரம்ப்ஸ், மஷ்ரூம் சூப் பவுடர், உப்பு, பாப்ரிகா தூளுடன் கலக்கவும். கலவையை பேட்டிகளாக வடிவமைக்கவும்.
ஒரு பக்கம் பொன்னிறமாகும் வரை வாணலியில் வறுத்து, பேட்டியைத் திருப்பிப் போட்டு, ஒரு சீஸ் ஸ்லைஸ் வைத்து, மூடி மிகக் குறைந்த தீயில் இன்னும் 3 நிமிடம் வேக விடவும்.
டோஸ்ட் செய்த பர்கர் பன்னில் ஸ்பைசி மயோ, லெட்யூஸ் வைத்து, பர்கர் பேட்டியை வைத்து, வெங்காயம், தக்காளி வில்லைகள் வைத்து பர்கரை மூடிப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
