மஷ்ரூம் பெப்பர் ரைஸ்
Also known as Mushroom Fried Rice, Mushroom pepper Fry · Veg · Rice dishes
Cook along
2 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Mushroom pepper rice: mushrooms cooked in coconut oil, tossed with basmati rice and pepper. Quick, medium-spicy, serves 2, 30 minutes, video.
Ingredients
15 itemsதேங்காய் எண்ணெய்3 tbsp
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது80 grams
இஞ்சி பூண்டு விழுது20 grams
காய்ந்த மிளகாய், டைமண்ட் வடிவில் நறுக்கியது3
சீரகத் தூள்2 grams
கறிவேப்பிலை2 sprigs
பாஸ்மதி அரிசி, சமைத்தது250 grams
உப்பு2 grams
மிளகுத் தூள்2 grams
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது3 grams
சோம்பு3 grams
காளான், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது400 grams
மஞ்சள் தூள்2 grams
மிளகாய்த் தூள்3 grams
கரம் மசாலா தூள்3 grams
Contains: mushroom.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 2 |
|---|---|---|
| Energy | 766kcal | 1532kcal |
| Protein | 19g | 38g |
| Carbohydrate | 118g | 237g |
| Fat | 27g | 53g |
| Fibre | 8.8g | 18g |
| Sugar | 6.5g | 13g |
Cookd masalas for mushroom
Method
- 1
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சோம்பு, காய்ந்த மிளகாய் சேர்க்கவும். வாசனை வந்ததும் வெங்காயம் சேர்த்து மிதமான தீயில் கண்ணாடி பதம் வரும் வரை (சுமார் 1 நிமிடம்) வதக்கவும். இஞ்சி பூண்டு விழுது, காளான், உப்பு தவிர எல்லா மசாலாத் தூள்களையும் சேர்க்கவும். அதிக தீயில் 3-4 நிமிடங்கள் அல்லது தண்ணீர் முழுவதும் சுண்டும் வரை வேக விடவும்.
தேங்காய் எண்ணெய்வெங்காயம்இஞ்சி பூண்டு விழுதுகாய்ந்த மிளகாய்சோம்புகாளான்
- 2
மசாலாக்கள், பிறகு உப்பு, மிளகு, கறிவேப்பிலை, வேக வைத்த பாஸ்மதி சாதம் சேர்க்கவும். மெதுவாகப் புரட்டி சூடாகப் பரிமாறவும்.
சீரகத் தூள்கறிவேப்பிலைபாஸ்மதி அரிசிஉப்புமிளகுத் தூள்கொத்தமல்லிமஞ்சள் தூள்மிளகாய்த் தூள்கரம் மசாலா தூள்
Tips from other cooks
5 notes- C
A Cookd cookDecember 2024
tried my best to recreate this dish and hopefully it tastes 👍 😊
- C
A Cookd cookFebruary 2024
😋
- K
Karthi KathirvelAugust 2025
Ethana members ku ethana spoon nu soluradhu romba esay ya iruku begginers ku and cookd masala variety is so good and very delicious thanks gir giving the opportunity
- C
A Cookd cookJuly 2025
easy lunch box recipe for kids but reduce the spice level half for kids. too spicy🥵
- R
Ram RathoreDecember 2023
I made bit spice but all my friends liked it.😊
