மஷ்ரூம் ரிசொட்டோ
- 35 min
- mild
- Serves 4
பிரவுன் செய்யப்பட்ட காளான், வெண்ணெய், தைம், ரோஸ்மேரி, ஓரிகானோ, பால் மற்றும் சீஸ் சேர்த்து கிளறிய சீரக சம்பா அரிசி காளான் ரிசோட்டோ. மிதமான சுவை, 4 பேருக்கு, 35 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.
Ingredients
வெண்ணெய்75 grams
தைம்¼ tsp
ஓரிகானோ¼ tsp
ரோஸ்மேரி1 pinch
பூண்டு5 cloves
வெங்காயம்1
காளான்200 grams
உப்பு1 tsp
சீரக சம்பா அரிசி1 cup
தண்ணீர்1 litre
பால்200 ml
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியதுFor Garnish
சீஸ் க்யூப்ஸ்1
Contains: milk, mushroom.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 388kcal | 1552kcal |
| Protein | 8.7g | 35g |
| Carbohydrate | 50g | 199g |
| Fat | 18g | 72g |
| Fibre | 1.7g | 6.8g |
| Sugar | 4.5g | 18g |
Cookd masalas for mushroom
Method
வாணலியில் வெண்ணெயை உருக்கி, ஹெர்ப்ஸ், பூண்டு, வெங்காயம் சேர்த்து 30 நொடி வதக்கவும்.
மெல்லியதாக நறுக்கிய காளான், உப்பு சேர்த்து நன்கு சிவக்கும் வரை (சுமார் 2 நிமிடம்) வதக்கவும்.
கழுவாத சீரக சம்பா அரிசியைச் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கி, தண்ணீரையும் பாலையும் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக ஊற்றி, வேகமாக நன்றாக அடித்துக் கலக்கவும்.
நீர் முழுவதும் உறிஞ்சப்பட்டு பொங்கல் போன்ற பதம் வந்ததும், அடுப்பை அணைத்து, நறுக்கிய கொத்தமல்லி, பிராசஸ்டு சீஸ் சேர்க்கவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
