பன்னீர் பெப்பர் ஃப்ரை ரோல்Cook

பன்னீர் பெப்பர் ஃப்ரை ரோல்

Name: பன்னீர் பெப்பர் ஃப்ரை ரோல்
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 1 tbsp தேங்காய் எண்ணெய்; 1 வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது; 4 cloves பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது; 1 தக்காளி, சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது; 1 tbsp இஞ்சி பூண்டு விழுது; 1 tsp மிளகாய்த் தூள்; ½ tsp மஞ்சள் தூள்; ½ tsp சீரகத் தூள்; ½ tsp கரம் மசாலா தூள்; 1 tsp சோம்புத் தூள்; 400 grams பன்னீர், சதுரத் துண்டுகள்; 2 sprigs கறிவேப்பிலை; ½ tsp உப்பு; 1 tsp மிளகுத் தூள்; 4 பரோட்டா; 1 cup மயோனைஸ்; 1 குடமிளகாய், மெல்லிய நீளவாக்கில் நறுக்கியது; 1 வெங்காயம், வில்லைகளாக நறுக்கியது; 1 வெள்ளரிக்காய், வில்லைகளாக நறுக்கியது

Also known as Paneer Frankie, Paneer Kathi Roll · Veg · Breads, Burgers, Sandwiches, Wraps & Pizza

Breads Burgers, Sandwiches, Wraps & Pizza

Total40 min

Prep20 min

Cook20 min

Serves4

Per serving837 cal

Spicemedium

Good for: Lunchbox, Party, Rainy Day

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Paneer pepper fry roll, or paneer kathi roll: peppery paneer rolled in parotta with mayonnaise and cucumber. Medium-spicy, serves 4, 40 minutes, with video.

Ingredients

19 items

Cooking for4 servings

தேங்காய் எண்ணெய்1 tbsp
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது1
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது4 cloves
தக்காளி, சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது1
இஞ்சி பூண்டு விழுது1 tbsp
மிளகாய்த் தூள்1 tsp
மஞ்சள் தூள்½ tsp
சீரகத் தூள்½ tsp
கரம் மசாலா தூள்½ tsp
சோம்புத் தூள்1 tsp
பன்னீர், சதுரத் துண்டுகள்400 grams
கறிவேப்பிலை2 sprigs
உப்பு½ tsp
மிளகுத் தூள்1 tsp
பரோட்டா4
மயோனைஸ்1 cup
குடமிளகாய், மெல்லிய நீளவாக்கில் நறுக்கியது1
வெங்காயம், வில்லைகளாக நறுக்கியது1
வெள்ளரிக்காய், வில்லைகளாக நறுக்கியது1

Contains: milk, egg, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	837kcal	3348kcal
Protein	25g	98g
Carbohydrate	41g	164g
Fat	65g	258g
Fibre	3.7g	15g
Sugar	6.9g	28g

Cookd masalas for paneer

Method

1
வாணலியில் தேங்காய் எண்ணெய் சூடாக்கி வெங்காயம், இஞ்சி பூண்டு விழுது, தக்காளி, எல்லா அரைத்த மசாலாக்களையும் சேர்த்து மிதமான தீயில் 2 நிமிடம் அல்லது வெங்காயம் கண்ணாடி பதம் வந்து தக்காளி குழையும் வரை வதக்கவும்.
தேங்காய் எண்ணெய்வெங்காயம்பூண்டுதக்காளிஇஞ்சி பூண்டு விழுதுமிளகாய்த் தூள்மஞ்சள் தூள்சீரகத் தூள்கரம் மசாலா தூள்
2
பன்னீரை வாணலியில் சேர்த்து நிறம் மாறும் வரை அதிக தீயில் 3-4 நிமிடங்கள் வதக்கவும். கடைசியில் கறிவேப்பிலை, மிளகுத் தூள் சேர்க்கவும்.
சோம்புத் தூள்பன்னீர்கறிவேப்பிலைஉப்புமிளகுத் தூள்
3
ஒரு பரோட்டாவில் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் மயோனைஸ் தடவி, உங்கள் விருப்பப்படி ஸ்டஃபிங் வைத்து, வெள்ளரிக்காய், குடமிளகாய் சேர்த்து சுருட்டி சூடாகப் பரிமாறவும்.
பரோட்டாமயோனைஸ்குடமிளகாய்வெங்காயம்வெள்ளரிக்காய்