பருப்புப் பொடி
- 25 min
- mild
- Serves 32
- 100% liked
வறுத்த துவரம் பருப்பு, பாசிப் பருப்பு, உளுந்து, காய்ந்த மிளகாய் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து செய்யும் தமிழ்நாட்டு பருப்பு பொடி. மிதமான காரம், 32 பரிமாறல்கள், 25 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.
Good for: Lunchbox
Ingredients
துவரம் பருப்பு¾ cup
பாசிப் பருப்பு½ cup
உளுந்து¼ cup
சீரகம்1 tbsp
பெருங்காயம்1 tsp
குண்டு மிளகாய்10
காஷ்மீரி காய்ந்த மிளகாய்10
கறிவேப்பிலை2 sprigs
பூண்டு6 cloves
உப்பு1 tbsp
Contains: wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 32 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 32 people |
|---|---|---|
| Energy | 39kcal | 1248kcal |
| Protein | 2.5g | 80g |
| Carbohydrate | 6.7g | 214g |
| Fat | 0.4g | 13g |
| Fibre | 2g | 64g |
| Sugar | 0.1g | 3.2g |
Cookd masalas for toor dal
Method
கடாயில் எல்லாப் பருப்புகளையும் தனித்தனியாகப் பொன்னிறமாகும் வரை வறுத்து, ஒரு கிண்ணத்தில் போடவும். மற்ற பொருட்களை மிளகாய் கருகாமல், வாசனை வரும் வரை வறுக்கவும்.
வறுத்த பொருட்களை உப்புடன் மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து நைசான பொடியாக அரைக்கவும். காற்றுப்புகாத டப்பாவில் போட்டு ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கவும்.
Tips from other cooks
4 notes- A
Akshaya sugumarApril 2023
how many days can this podi be stored?
- T
TharunMay 2024
I made parupu podi on my own with your recipe ,it was too good
- S
shefali pulugurthiAugust 2023
Amazing podi, loved it. It goes with every dish like upma, idli, rice, dosa etc.☺️
- C
A Cookd cookMay 2023
parappu podi sadam recipe not hear
