பட்டாணி புலாவ்
- 35 min
- not spicy
- Serves 2
- 16 people cooked this
பாஸ்மதி அரிசி, பட்டாணி, தேங்காய்ப் பால் மற்றும் முழு மசாலாப் பொருட்களுடன் பிரஷர் குக்கரில் செய்யும் பட்டாணி புலாவ். சைவம், 4 பேருக்கு, ஊறவைக்கும் நேரம் தவிர 35 நிமிடங்கள், வீடியோவுடன்.
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Party
Ingredients
- பாஸ்மதி அரிசி1 cup
- எண்ணெய்2 tsp
- வெண்ணெய்2 tbsp
- சோம்பு½ tsp
- பட்டை1 inch
- கிராம்பு4
- ஏலக்காய்1
- பிரிஞ்சி இலை1
- வெங்காயம், மெல்லியதாக நறுக்கியது1
- பச்சை மிளகாய், கீறியது2
- பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது6 cloves
- பட்டாணி½ cup
- தேங்காய்ப் பால்1 cup
- உப்புAs Needed
- தண்ணீர்½ cup
- எலுமிச்சைச் சாறு1 tsp
Contains: milk.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 877kcal | 1754kcal |
| Protein | 15g | 31g |
| Carbohydrate | 104g | 208g |
| Fat | 48g | 97g |
| Fibre | 10g | 21g |
| Sugar | 9.4g | 19g |
Cookd masalas for green peas
Method
பாஸ்மதி அரிசியைக் கழுவி 20 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
குக்கரைச் சூடாக்கி எண்ணெய், வெண்ணெய் சேர்க்கவும். முழு மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும். நீளவாக்கில் நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வெங்காயம் பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
பூண்டுப் பற்களை நறுக்கிச் சேர்க்கவும். பட்டாணி சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும். தேங்காய்ப் பால், உப்பு சேர்க்கவும். கொதிக்க விடவும்.
பாஸ்மதி அரிசியைச் சேர்த்து எல்லா பொருட்களையும் ஒன்றாகக் கலக்கவும். 1/2 கப் தண்ணீர் சேர்த்து குக்கரில் 1 விசில் வரும் வரை வேக விடவும்.
வெங்காய ரைத்தாவுடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
5 notes- B
BharathyAravindFebruary 2023
very very very tasty and very easy to cook this recipe.
- S
SuprajaJanuary 2023
Coconut milk made it all 😋
- S
ShyamDecember 2021
simple and easy
- N
Nikita RatishDecember 2021
Great recipe! loved cooking it
- J
Jayasri VijayakumarNovember 2021
😋😋😋
