இறால் தோரன்

Method

1. 1

   தேங்காய்க் கலவைக்கான எல்லாப் பொருட்களையும் மிக்ஸி ஜாரில் சேர்க்கவும். லேசாக நசுங்கும்படி சிறிது நேரம் பல்ஸ் செய்யவும்.

   துருவிய தேங்காய்பச்சை மிளகாய்இஞ்சிமிளகுமஞ்சள் தூள்மிளகாய்த் தூள்

2. 2

   வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, கடுகு வெடிக்க விடவும். காய்ந்த மிளகாய், கறிவேப்பிலை, சின்ன வெங்காயம் சேர்க்கவும். சின்ன வெங்காயம் கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும்.

   தேங்காய் எண்ணெய்கடுகுகாய்ந்த மிளகாய்கறிவேப்பிலைசின்ன வெங்காயம்

3. 3

   இறால், உப்பு சேர்த்துக் கலக்கவும். மேலே தேங்காய்க் கலவையைச் சேர்க்கவும். கிளறாமல், மூடி போட்டு 2 நிமிடம் வேக விடவும்.

   இறால்உப்பு

4. 4

   மூடியைத் திறந்து மேலும் 2 நிமிடம் கிளறவும். இறால் தோரன் பரிமாறத் தயார்! சாதத்துடன் சாப்பிட மிகச் சுவையாக இருக்கும்.