முளைகட்டிய பயறு சுண்டல்
Also known as Sundal · Veg · Dal, Dry sides
Good for: Vinayagar Chaturthi, Navaratri & Ayudha Pooja
Cook along
2 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Sprouts sundal of sprouted moong tossed in a mustard, curry leaf and green chilli tempering with coconut. Serves 4, 15 minutes plus sprouting, with video.
Low calorie
Ingredients
11 itemsதேங்காய், துருவியது1/3 cup
கறிவேப்பிலை2 sprigs
தண்ணீர்1 litre
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tbsp
உப்பு1 tsp
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
கடுகு1 tsp
பச்சை மிளகாய், கீறியது2
பெருங்காயம்½ tsp
மஞ்சள் தூள்½ tsp
பாசிப் பருப்பு1 cup
Contains: wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 299kcal | 1196kcal |
| Protein | 14g | 56g |
| Carbohydrate | 35g | 140g |
| Fat | 11g | 46g |
| Fibre | 9.9g | 40g |
| Sugar | 0.7g | 2.8g |
Cookd masalas for moong dal
Method
- 1
ஒரு கிண்ணத்தில் பாசிப் பயறைத் தண்ணீரில் 8 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். ஊறிய பயறை வடிகட்டியில் வடிக்கவும். மூடி 5 மணி நேரம் அல்லது முளை விடும் வரை வைக்கவும்.
தண்ணீர்பாசிப் பருப்பு
- 2
ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது எண்ணெய் சூடாக்கி கடுகு சேர்க்கவும். கறிவேப்பிலை, பச்சை மிளகாய், மஞ்சள் தூள், பெருங்காயம் சேர்க்கவும். முளைகட்டிய பயறு, தேங்காய், உப்பு சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
தேங்காய்கறிவேப்பிலைசூரியகாந்தி எண்ணெய்உப்புகொத்தமல்லிகடுகுபச்சை மிளகாய்பெருங்காயம்மஞ்சள் தூள்
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
More like this
தால் தட்கா
40 mins288 cal
mild · Pressure Cooked · Low calorie
கேரட் கோசம்பரி
20 mins174 cal
mild · No Cooking · Low calorie
தால் ஷோர்பா
30 mins218 cal
mild · Pressure Cooked · Low calorie
குதிரைவாலி அரிசி பொங்கல்
30 mins356 cal
mild · Steamed · Low calorie
மூங் தால் கச்சோரி
65 mins331 cal
mild · Deep Fried · Low calorie