தேங்காய் சட்னி குருமா
- 30 min
- mild
- Serves 2
கல்பாசி மற்றும் தேங்காய் சட்னி கிரேவியாக சேர்த்து கெட்டிலில் சமைக்கும் காலிஃபிளவர் குருமா. மிதமான காரம், 2 பேருக்கு, 30 நிமிடங்கள், வீடியோவுடன்.
You’ll need: Kettle
Ingredients
காலிஃபிளவர், சிறு பூக்களாகப் பிரித்தது100 grams
தண்ணீர்As needed
உப்பு1 tsp
நெய்1 tsp
கடுகு¼ tsp
பிரிஞ்சி இலை1
பட்டை1 inch
அண்ணாசிப்பூ1
கிராம்பு1
கல்பாசி1 pieces
வெங்காயம், வில்லைகளாக நறுக்கியது100 grams
பச்சை மிளகாய்1
இஞ்சி பூண்டு விழுது1 tsp
தக்காளி, வில்லைகளாக நறுக்கியது90 grams
தேங்காய் விழுது1 cup
Contains: milk.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 405kcal | 810kcal |
| Protein | 5.5g | 11g |
| Carbohydrate | 27g | 54g |
| Fat | 33g | 66g |
| Fibre | 12g | 24g |
| Sugar | 9.8g | 20g |
Cookd masalas for coconut paste
Method
கெட்டிலில் காலிஃபிளவர் பூக்கள், தண்ணீர் சேர்த்து 10 நிமிடம் வேக வைக்கவும்.
கெட்டிலில் எல்லா முழு கரம் மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்த்து, வாசனை வந்ததும் (சுமார் 10 நொடி) வெங்காயம் சேர்த்து 5 நிமிடம் அல்லது ஓரங்கள் பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். பச்சை மிளகாய், இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து 2 நிமிடம் அல்லது பச்சை வாசனை போகும் வரை வேக விடவும்.
தக்காளி சேர்த்து மென்மையாகும் வரை 5 நிமிடம் வதக்கவும். தேங்காய் சட்னி சேர்த்து, தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விடவும்.
இப்போது வேக வைத்த காலிஃபிளவரைக் கெட்டிலில் சேர்த்து, மூடி போட்டு 10 நிமிடம் வேக விடவும். கடைசியாகக் கொத்தமல்லி தூவி, தோசை, இட்லி அல்லது சப்பாத்தியுடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
