कुक्ड चिकन थोक्कूCook

कुक्ड चिकन थोक्कू

Name: कुक्ड चिकन थोक्कू
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 3 tbsp सूरजमुखी का तेल; ½ tsp राई; ½ tsp जीरा; 1 sprigs कड़ी पत्ता; 1 सूखी लाल मिर्च; 80 grams प्याज़, बारीक कटा हुआ; 1 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ; 1 tbsp अदरक लहसुन पेस्ट; 80 grams टमाटर, बारीक कटा हुआ; 15 grams कुक्ड चिकन मसाला; ¼ cup पानी; 500 grams चिकन, बिना हड्डी का; as needed नमक; as needed हरा धनिया, बारीक कटा हुआ

Also known as Chicken Thokku · Non-veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Low carb High protein Gluten-free Dairy-free

Total35 min

Prep15 min

Cook20 min

Serves4

Per serving308 cal

Spicemedium

Good for: Party

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Chicken thokku, a thick Tamil Nadu chicken masala with onion, tomato and Cookd Chicken Masala. Medium-spicy, serves 4, 35 minutes, step-by-step video.

High proteinLow calorie

Ingredients

14 items

Cooking for4 servings

सूरजमुखी का तेल3 tbsp
राई½ tsp
जीरा½ tsp
कड़ी पत्ता1 sprigs
सूखी लाल मिर्च1
प्याज़, बारीक कटा हुआ80 grams
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ1
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
टमाटर, बारीक कटा हुआ80 grams
कुक्ड चिकन मसाला15 grams
पानी¼ cup
चिकन, बिना हड्डी का500 grams
नमकas needed
हरा धनिया, बारीक कटा हुआas needed

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	308kcal	1232kcal
Protein	27g	108g
Carbohydrate	6.7g	27g
Fat	20g	78g
Fibre	1.9g	7.6g
Sugar	1.7g	6.8g

Cookd masalas for chicken

Method

1
कड़ाही में तेल गरम करें। राई और जीरा डालें। चटकने दें। अब कड़ी पत्ता और सूखी लाल मिर्च डालें। प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक, लगभग 10-12 मिनट, भूनें, फिर हरी मिर्च डालें। अदरक लहसुन पेस्ट डालकर कच्ची महक जाने तक भूनें। टमाटर डालकर नरम होने तक भूनें।
सूरजमुखी का तेलराईजीराकड़ी पत्तासूखी लाल मिर्चप्याज़हरी मिर्चअदरक लहसुन पेस्टटमाटर
2
अब कुक्ड चिकन मसाला डालकर मिलाएं। इसमें पानी डालें और तेल अलग होने तक पकाएं। चिकन डालकर मिलाएं।
कुक्ड चिकन मसालापानीचिकन
3
ग्रेवी फिर से गाढ़ी होने, तेल छोड़ने और चिकन नरम होने तक पकाएं। नमक ठीक करें। आखिर में हरा धनिया डालें।
नमकहरा धनिया