कुक्ड प्रेशर कुकर चिकन कुलंबुCook

कुक्ड प्रेशर कुकर चिकन कुलंबु

Name: कुक्ड प्रेशर कुकर चिकन कुलंबु
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 1 tbsp अदरक लहसुन पेस्ट; 4 tbsp सूरजमुखी का तेल; ½ tsp राई; 1 sprigs कड़ी पत्ता; 1 हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ; 1 सूखी लाल मिर्च, आधा कटा हुआ; 160 grams प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ; 160 grams टमाटर, स्लाइस में कटा हुआ; 3 tbsp कुक्ड चिकन मसाला; 500 grams चिकन; 2 cup पानी; as needed नमक; as needed हरा धनिया, कटा हुआ

Also known as Pressure Cooker Chicken Kulambu · Non-veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Low carb High protein Gluten-free Dairy-free

Total35 min

Prep15 min

Cook20 min

Serves4

Per serving366 cal

Spicemedium

You’ll need: Pressure Cooker

Good for: Rainy Day

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Pressure cooker chicken kulambu with Cookd Chicken Masala, onion, tomato and ginger garlic paste. Medium-spicy, serves 4, 35 minutes, with video.

High proteinLow calorie

Ingredients

13 items

Cooking for4 servings

अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
सूरजमुखी का तेल4 tbsp
राई½ tsp
कड़ी पत्ता1 sprigs
हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ1
सूखी लाल मिर्च, आधा कटा हुआ1
प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ160 grams
टमाटर, स्लाइस में कटा हुआ160 grams
कुक्ड चिकन मसाला3 tbsp
चिकन500 grams
पानी2 cup
नमकas needed
हरा धनिया, कटा हुआas needed

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	366kcal	1464kcal
Protein	28g	110g
Carbohydrate	11g	43g
Fat	24g	95g
Fibre	2.9g	12g
Sugar	3.1g	12g

Cookd masalas for chicken

Method

1
प्रेशर कुकर में तेल डालें। तेल गरम होने पर राई डालें। चटकने दें। कड़ी पत्ता, सूखी लाल मिर्च और हरी मिर्च डालें। प्याज़ डालकर पारदर्शी होने तक, लगभग 6-7 मिनट, भूनें। अब अदरक लहसुन पेस्ट डालकर कच्ची महक जाने तक कुछ मिनट भूनें। टमाटर डालकर नरम होने तक भूनें।
अदरक लहसुन पेस्टसूरजमुखी का तेलराईकड़ी पत्ताहरी मिर्चसूखी लाल मिर्चप्याज़टमाटर
2
3 बड़े चम्मच (30 ग्राम) कुक्ड चिकन मसाला डालें। ज़्यादा तीखी करी पसंद हो तो 4 बड़े चम्मच (40 ग्राम) मसाला डाल सकते हैं। फिर चिकन डालें। अच्छी तरह मिलाएं। पानी डालकर ढक्कन बंद करें। मध्यम आंच पर 2 सीटी आने तक पकाएं।
कुक्ड चिकन मसालाचिकनपानी
3
ढक्कन खोलें, मनचाहा गाढ़ापन आने तक धीमी आंच पर पकाएं और ज़रूरत हो तो नमक ठीक करें। आखिर में हरा धनिया डालें।
नमकहरा धनिया