कुक्ड चिकन कुलंबु (बिना नारियल)
- 45 min
- medium
- Serves 4
- 10 people cooked this
बिना नारियल का चिकन कुलम्बु, प्याज़ टमाटर के पेस्ट में कुक्ड चिकन मसाले के साथ पकाया गया चिकन। मध्यम तीखा, 4 लोगों के लिए, 45 मिनट, वीडियो के साथ।
Ingredients
तेल7 tbsp
प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ160 grams
टमाटर, स्लाइस में कटा हुआ160 grams
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
कुक्ड चिकन मसालापानी1½ cup
राई½ tsp
कड़ी पत्ता1 sprigs
हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ1
सूखी लाल मिर्च, आधा कटा हुआ1
चिकन500 grams
नमकas needed
हरा धनिया, कटा हुआas needed
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 471kcal | 1884kcal |
| Protein | 28g | 110g |
| Carbohydrate | 11g | 43g |
| Fat | 36g | 142g |
| Fibre | 2.9g | 12g |
| Sugar | 3.1g | 12g |
Cookd masalas for chicken
Method
कड़ाही में तेल गरम करें। प्याज़ डालकर पारदर्शी होने तक, लगभग 7-8 मिनट, भूनें। अब टमाटर डालकर नरम होने तक भूनें। अदरक लहसुन पेस्ट डालकर कच्ची महक जाने तक कुछ मिनट भूनें।
कुक्ड चिकन मसाला डालकर मिलाएं। आंच से उतार लें। मिश्रण ठंडा करें, पानी डालें और बारीक पेस्ट पीस लें।
दूसरी कड़ाही में तेल डालकर गरम होने दें। राई डालकर चटकने दें। कड़ी पत्ता, हरी मिर्च, सूखी लाल मिर्च डालें, फिर पेस्ट डालें।
अब चिकन और थोड़ा और कुक्ड चिकन मसाला डालें। ½ कप पानी डालें और मध्यम आंच पर 15 मिनट या चिकन पकने तक पकने दें।
ज़रूरत हो तो नमक ठीक करें। आखिर में हरा धनिया डालें।
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