कुक्ड केरल चिकन फ्राईCook

कुक्ड केरल चिकन फ्राई

Name: कुक्ड केरल चिकन फ्राई
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Kerala
Ingredients: 2 हरी मिर्च; 1 sprigs कड़ी पत्ता; 50 grams कुक्ड केरल चिकन फ्राई; 500 grams चिकन; For Deep Frying सूरजमुखी का तेल; 2 tbsp पानी

Also known as Kerala Chicken Fry, Chicken Fry · Non-veg · Dry sides, Snacks & Starters

Dry sides Snacks & Starters Kebabs, Tikkas & Grills Low carb High protein Gluten-free Dairy-free

Total15 min

Prep5 min

Cook10 min

Serves2

Per serving484 cal

Spicemedium

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Kerala chicken fry coated in Cookd Kerala Chicken Fry masala, deep-fried with curry leaves. Medium-spicy, serves 2, 15 minutes plus marinating, video.

High protein

Ingredients

6 items

Cooking for2 servings

हरी मिर्च2
कड़ी पत्ता1 sprigs
कुक्ड केरल चिकन फ्राई50 grams
चिकन500 grams
सूरजमुखी का तेलFor Deep Frying
पानी2 tbsp

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	484kcal	968kcal
Protein	52g	104g
Carbohydrate	17g	33g
Fat	23g	46g
Fibre	2.1g	4.2g
Sugar	0.2g	0.4g

Cookd masalas for chicken

Method

1
एक कटोरे में कुक्ड केरल चिकन फ्राई मसाला और पानी डालें। मिलाकर गाढ़ा पेस्ट बना लें।
कुक्ड केरल चिकन फ्राईपानी
2
चिकन के टुकड़े डालें और अच्छी तरह लपेटने तक मिलाएं। बेहतर नतीजे के लिए कम से कम 30 मिनट के लिए मैरिनेट होने दें।
चिकन
3
गरम तेल में मध्यम आंच पर लगभग 8-10 मिनट, क्रिस्पी होने तक डीप फ्राई करें। क्रिस्पी करने के लिए गरम तेल में कड़ी पत्ता और हरी मिर्च डालें। चिकन को तेल से निकालें और पेपर टॉवल पर रखकर तेल निकल जाने दें।
हरी मिर्चकड़ी पत्तासूरजमुखी का तेल