कुक्ड केरल झींगा फ्राई
- 15 min
- medium
- Serves 2
कुक्ड केरल चिकन फ्राई मसाले में मैरिनेट किया हुआ केरल झींगा फ्राई, कुरकुरा होने तक डीप फ्राई किया गया। मध्यम तीखा, 2 लोगों के लिए, 15 मिनट और मैरिनेट करने का समय अलग, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
कुक्ड केरल चिकन फ्राईपानी2 tbsp
झींगा500 grams
तेलFor Deep Frying
कड़ी पत्ता1 sprigs
हरी मिर्च2
Contains: shellfish.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 367kcal | 734kcal |
| Protein | 51g | 102g |
| Carbohydrate | 17g | 33g |
| Fat | 10g | 20g |
| Fibre | 2.1g | 4.2g |
| Sugar | 0.2g | 0.4g |
Cookd masalas for prawns
Method
एक कटोरे में कुक्ड केरल फ्राई मसाला और पानी डालें। मिलाकर गाढ़ा पेस्ट बना लें। झींगे डालें और तब तक मिलाएं जब तक उन पर मसाला एक समान न लिपट जाए। कम से कम 30 मिनट के लिए मैरिनेट होने दें।
गरम तेल में लगभग 3-4 मिनट, क्रिस्पी होने तक डीप फ्राई करें।
क्रिस्पी करने के लिए गरम तेल में कड़ी पत्ता और हरी मिर्च डालें। झींगों को तेल से निकालें और पेपर टॉवल पर रखकर तेल निकल जाने दें।
Tips from other cooks
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