குக்டு கேரளா சிக்கன் வறுவல்Cook

குக்டு கேரளா சிக்கன் வறுவல்

Name: குக்டு கேரளா சிக்கன் வறுவல்
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Kerala
Ingredients: 2 பச்சை மிளகாய்; 1 sprigs கறிவேப்பிலை; 50 grams குக்டு கேரளா சிக்கன் ஃப்ரை; 500 grams கோழி; For Deep Frying சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 2 tbsp தண்ணீர்

Also known as Kerala Chicken Fry, Chicken Fry · Non-veg · Dry sides, Snacks & Starters

Dry sides Snacks & Starters Kebabs, Tikkas & Grills Low carb High protein Gluten-free Dairy-free

Total15 min

Prep5 min

Cook10 min

Serves2

Per serving484 cal

Spicemedium

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Kerala chicken fry coated in Cookd Kerala Chicken Fry masala, deep-fried with curry leaves. Medium-spicy, serves 2, 15 minutes plus marinating, video.

High protein

Ingredients

6 items

Cooking for2 servings

பச்சை மிளகாய்2
கறிவேப்பிலை1 sprigs
குக்டு கேரளா சிக்கன் ஃப்ரை50 grams
கோழி500 grams
சூரியகாந்தி எண்ணெய்For Deep Frying
தண்ணீர்2 tbsp

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	484kcal	968kcal
Protein	52g	104g
Carbohydrate	17g	33g
Fat	23g	46g
Fibre	2.1g	4.2g
Sugar	0.2g	0.4g

Cookd masalas for chicken

Method

1
குக்டு கேரளா சிக்கன் ஃப்ரை மசாலாவை ஒரு கிண்ணத்தில் தண்ணீருடன் சேர்க்கவும். கலந்து கெட்டியான விழுதாக்கவும்.
குக்டு கேரளா சிக்கன் ஃப்ரைதண்ணீர்
2
கோழித் துண்டுகளைச் சேர்த்து நன்றாகப் படியும்படி கலக்கவும். நல்ல பலனுக்குக் குறைந்தது 30 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
கோழி
3
சூடான எண்ணெயில் மிதமான தீயில் மொறுமொறுப்பாகும் வரை சுமார் 8-10 நிமிடங்கள் பொரிக்கவும். கறிவேப்பிலை, பச்சை மிளகாயைச் சூடான எண்ணெயில் போட்டு மொறுமொறுப்பாக்கவும். கோழியை எண்ணெயிலிருந்து எடுத்து டிஷ்யூ பேப்பரில் வடிக்கவும்.
பச்சை மிளகாய்கறிவேப்பிலைசூரியகாந்தி எண்ணெய்