குக்டு கேரளா பன்னீர் வறுவல்
- 15 min
- medium
- Serves 2
கேரளா ஸ்டைல் பன்னீர் ஃப்ரை, அதாவது பன்னீர் 65, குக்டு கேரளா சிக்கன் ஃப்ரை மசாலாவில் கலந்து டீப் ஃப்ரை செய்யப்பட்டது. மீடியம் காரம், 2 பேருக்கு, 15 நிமிடங்கள், ஊற வைக்கும் நேரம் கூடுதலாக, வீடியோ.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
குக்டு கேரளா சிக்கன் ஃப்ரைதண்ணீர்2 tbsp
பன்னீர், சதுரத் துண்டுகள்500 grams
எண்ணெய்For Deep Frying
கறிவேப்பிலை1 sprigs
பச்சை மிளகாய்2
Contains: milk.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 817kcal | 1634kcal |
| Protein | 46g | 91g |
| Carbohydrate | 20g | 39g |
| Fat | 61g | 123g |
| Fibre | 2.1g | 4.2g |
| Sugar | 3.2g | 6.4g |
Cookd masalas for paneer
Method
குக்டு கேரளா சிக்கன் ஃப்ரை மசாலாவை ஒரு கிண்ணத்தில் தண்ணீருடன் சேர்க்கவும். கலந்து கெட்டியான விழுதாக்கவும்.
பன்னீர் துண்டுகளைச் சேர்த்து நன்றாகப் படியும்படி கலக்கவும். நல்ல பலனுக்குக் குறைந்தது 30 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
சூடான சூரியகாந்தி எண்ணெய்/தேங்காய் எண்ணெயில் மிதமான தீயில் மொறுமொறுப்பாகும் வரை சுமார் 4-5 நிமிடங்கள் பொரிக்கவும். கறிவேப்பிலை, பச்சை மிளகாயைச் சூடான எண்ணெயில் போட்டு மொறுமொறுப்பாக்கவும். பன்னீரை எண்ணெயிலிருந்து எடுத்து டிஷ்யூ பேப்பரில் வடிக்கவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
