குக்டு கேரளா பன்னீர் வறுவல்Cook

குக்டு கேரளா பன்னீர் வறுவல்

Name: குக்டு கேரளா பன்னீர் வறுவல்
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Kerala
Ingredients: 500 grams பன்னீர், சதுரத் துண்டுகள்; 2 பச்சை மிளகாய்; 50 grams குக்டு கேரளா சிக்கன் ஃப்ரை; 2 tbsp தண்ணீர்; For Deep Frying சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 1 sprigs கறிவேப்பிலை

Also known as Kerala Style Paneer Fry, Paneer 65 · Veg · Dry sides, Snacks & Starters

Dry sides Snacks & Starters Low carb High protein Jain Gluten-free

Total15 min

Prep5 min

Cook10 min

Serves2

Per serving817 cal

Spicemedium

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Kerala-style paneer fry, or paneer 65, coated in Cookd Kerala Chicken Fry masala and deep-fried. Medium-spicy, serves 2, 15 minutes plus marinating, video.

High protein

Ingredients

6 items

Cooking for2 servings

பன்னீர், சதுரத் துண்டுகள்500 grams
பச்சை மிளகாய்2
குக்டு கேரளா சிக்கன் ஃப்ரை50 grams
தண்ணீர்2 tbsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்For Deep Frying
கறிவேப்பிலை1 sprigs

Contains: milk.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	817kcal	1634kcal
Protein	46g	91g
Carbohydrate	20g	39g
Fat	61g	123g
Fibre	2.1g	4.2g
Sugar	3.2g	6.4g

Cookd masalas for paneer

Method

1
குக்டு கேரளா சிக்கன் ஃப்ரை மசாலாவை ஒரு கிண்ணத்தில் தண்ணீருடன் சேர்க்கவும். கலந்து கெட்டியான விழுதாக்கவும்.
குக்டு கேரளா சிக்கன் ஃப்ரைதண்ணீர்
2
பன்னீர் துண்டுகளைச் சேர்த்து நன்றாகப் படியும்படி கலக்கவும். நல்ல பலனுக்குக் குறைந்தது 30 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
பன்னீர்
3
சூடான சூரியகாந்தி எண்ணெய்/தேங்காய் எண்ணெயில் மிதமான தீயில் மொறுமொறுப்பாகும் வரை சுமார் 4-5 நிமிடங்கள் பொரிக்கவும். கறிவேப்பிலை, பச்சை மிளகாயைச் சூடான எண்ணெயில் போட்டு மொறுமொறுப்பாக்கவும். பன்னீரை எண்ணெயிலிருந்து எடுத்து டிஷ்யூ பேப்பரில் வடிக்கவும்.
பச்சை மிளகாய்சூரியகாந்தி எண்ணெய்கறிவேப்பிலை