குக்டு கேரளா பொரித்த காளான்
Also known as Mushroom Fry · Veg · Dry sides, Snacks & Starters
Dry sidesSnacks & StartersVeganLow carbJainGluten-freeDairy-free
Good for: Party, Rainy Day
Cook along
2 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Kerala fried mushroom coated in Cookd Kerala Chicken Fry masala and deep-fried. Medium-spicy, serves 2, 15 minutes plus marinating, step-by-step video.
Low calorie
Ingredients
6 itemsபச்சை மிளகாய்2
குக்டு கேரளா சிக்கன் ஃப்ரை25 grams
தண்ணீர்2 tbsp
காளான்250 grams
சூரியகாந்தி எண்ணெய்For Deep Frying
கறிவேப்பிலை1 sprigs
Contains: mushroom.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 2 |
|---|---|---|
| Energy | 140kcal | 280kcal |
| Protein | 4.3g | 8.6g |
| Carbohydrate | 13g | 25g |
| Fat | 8.5g | 17g |
| Fibre | 2.4g | 4.8g |
| Sugar | 2.7g | 5.4g |
Cookd masalas for mushroom
Method
- 1
குக்டு கேரளா ஃப்ரை மசாலாவை ஒரு கிண்ணத்தில் தண்ணீருடன் சேர்க்கவும். கலந்து கெட்டியான விழுதாக்கவும். காளானைச் சேர்த்து நன்றாகப் படியும்படி கலக்கவும். குறைந்தது 30 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
குக்டு கேரளா சிக்கன் ஃப்ரைதண்ணீர்காளான்
- 2
சூடான எண்ணெயில் மொறுமொறுப்பாகும் வரை சுமார் 4-5 நிமிடங்கள் பொரிக்கவும். கறிவேப்பிலை, பச்சை மிளகாயைச் சூடான எண்ணெயில் போட்டு மொறுமொறுப்பாக்கவும். காளானை எண்ணெயிலிருந்து எடுத்து டிஷ்யூ பேப்பரில் வடிக்கவும்.
பச்சை மிளகாய்சூரியகாந்தி எண்ணெய்கறிவேப்பிலை
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
More with Cookd Kerala Chicken Fry
குக்டு கேரளா சிக்கன் வறுவல்
15 mins484 cal
medium · Deep Fried · High protein
குக்டு கேரளா பன்னீர் வறுவல்
15 mins817 cal
medium · Deep Fried · High protein
குக்டு கேரளா இறால் வறுவல்
15 mins367 cal
medium · Deep Fried · High protein
குக்டு விழிஞ்ஞம் சிக்கன் வறுவல்
15 mins344 cal
medium · Deep Fried · High protein
Reelபொரோய்சான்ட்
60 mins353 cal
medium · Deep Fried · High protein
