குக்டு கேரளா பொரித்த காளான்
- 15 min
- medium
- Serves 2
குக்டு கேரளா சிக்கன் ஃப்ரை மசாலாவில் பிரட்டி டீப் ஃப்ரை செய்யப்பட்ட கேரளா ஃப்ரைடு காளான். மிதமான காரம், 2 பேருக்கு, ஊற வைக்கும் நேரத்துடன் 15 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
குக்டு கேரளா சிக்கன் ஃப்ரைதண்ணீர்2 tbsp
காளான்250 grams
எண்ணெய்For Deep Frying
கறிவேப்பிலை1 sprigs
பச்சை மிளகாய்2
Contains: mushroom.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 140kcal | 280kcal |
| Protein | 4.3g | 8.6g |
| Carbohydrate | 13g | 25g |
| Fat | 8.5g | 17g |
| Fibre | 2.4g | 4.8g |
| Sugar | 2.7g | 5.4g |
Cookd masalas for mushroom
Method
குக்டு கேரளா ஃப்ரை மசாலாவை ஒரு கிண்ணத்தில் தண்ணீருடன் சேர்க்கவும். கலந்து கெட்டியான விழுதாக்கவும். காளானைச் சேர்த்து நன்றாகப் படியும்படி கலக்கவும். குறைந்தது 30 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
சூடான எண்ணெயில் மொறுமொறுப்பாகும் வரை சுமார் 4-5 நிமிடங்கள் பொரிக்கவும். கறிவேப்பிலை, பச்சை மிளகாயைச் சூடான எண்ணெயில் போட்டு மொறுமொறுப்பாக்கவும். காளானை எண்ணெயிலிருந்து எடுத்து டிஷ்யூ பேப்பரில் வடிக்கவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
