कुक्ड पनीर मखनी बिरयानीCook

कुक्ड पनीर मखनी बिरयानी

Name: कुक्ड पनीर मखनी बिरयानी
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: 125 grams कुक्ड बटर मसाला ग्रेवी; 300 grams पनीर, क्यूब्स में कटा हुआ; 1 tsp सूरजमुखी का तेल; ½ cup तले हुए काजू; ½ tsp केवड़ा जल; 1 cup बासमती चावल; 2 tbsp घी; ¼ cup हरा धनिया, कटा हुआ; 1 cup तला हुआ प्याज़; ⅔ cup पानी; For boiling पानी; ¼ cup पुदीना; 2 tbsp फ्रेश क्रीम; 1 tbsp नमक

Veg · Biryani & Pulao, Rice dishes

Biryani & Pulao Rice dishes Curries & Gravies One-pot meals Gluten-free

Total30 min

Prep25 min

Cook5 min

Serves2

Per serving1432 cal

Spicemild

Good for: Ramzan, Bakrid, Party

Cook along

6 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Paneer makhani biryani: basmati layered with paneer in Cookd Butter Masala Gravy, mint, fried onion and kewra. Mild, serves 2, 30 minutes plus soaking, video.

Ingredients

14 items

Cooking for2 servings

कुक्ड बटर मसाला ग्रेवी125 grams
पनीर, क्यूब्स में कटा हुआ300 grams
सूरजमुखी का तेल1 tsp
तले हुए काजू½ cup
केवड़ा जल½ tsp
बासमती चावल1 cup
घी2 tbsp
हरा धनिया, कटा हुआ¼ cup
तला हुआ प्याज़1 cup
पानी⅔ cup
पानीFor boiling
पुदीना¼ cup
फ्रेश क्रीम2 tbsp
नमक1 tbsp

Contains: milk, cashew or other tree nuts.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	1432kcal	2864kcal
Protein	45g	89g
Carbohydrate	115g	229g
Fat	90g	180g
Fibre	5g	10g
Sugar	14g	28g

Cookd masalas for paneer

Method

1
बासमती चावल धोकर 30 मिनट के लिए भिगो दें।
बासमती चावल
2
पैन गरम करें, थोड़ा तेल डालें, करी पेस्ट डालें और 2 मिनट पकाएं।
कुक्ड बटर मसाला ग्रेवीसूरजमुखी का तेल
3
⅔ कप पानी डालें, हल्का उबाल आने दें और पनीर के क्यूब्स डालें। 5 मिनट पकाएं।
पनीरपानी
4
फ्रेश क्रीम डालकर अच्छी तरह मिलाएं और आंच से उतार लें।
फ्रेश क्रीम
5
गहरे पैन में पानी डालकर उबाल आने दें, नमक डालें। भीगे और छाने हुए बासमती चावल डालें। चावल को ठीक 4 मिनट उबालें और तुरंत छान लें।
पानीनमक
6
पहले से गरम किए तवे पर एक पैन रखें। घी डालकर पैन में चारों तरफ़ फैलाएं। चावल, पनीर मखनी, हरा धनिया और पुदीना, तला हुआ प्याज़ और काजू डालें। यही तरीका दोहराकर दो और परतें लगाएं और आखिर में घी और केवड़ा जल डालें। पैन को कसकर ढकें और धीमी आंच पर 10 मिनट रखें। पैन खोलें, बिरयानी को हल्के हाथ से मिलाएं और गरमागरम परोसें।
तले हुए काजूकेवड़ा जलघीहरा धनियातला हुआ प्याज़पुदीना